Otto Hur länge håller maten? Förvaringstider i kyl, frys och skafferi
Tabellen visar hur länge 100 vanliga livsmedel håller i skafferiet, kylen och frysen, före och efter att de öppnats. Skriv ett livsmedel i filtret för att hitta det. Alla siffror kommer från USDA:s FoodKeeper-data.
Det här är riktlinjer från amerikanska myndigheter (USDA, FDA). Regler och märkning skiljer sig mellan länder, så följ först datumet på din förpackning ("sista förbrukningsdag", "bäst före") och dina lokala myndigheters råd, och använd tabellen för resten.
Kyl betyder 4 °C (40 °F) eller kallare, frys −18 °C (0 °F) eller kallare, och skafferi ett svalt, torrt skåp i rumstemperatur.
En tom ruta betyder att FoodKeeper inte anger någon siffra för det fallet. "Datum på förpackningen" betyder att datumet som står på förpackningen gäller. Tiderna för frys anger hur länge maten behåller bästa kvalitet. Om du är osäker på hur maten har förvarats ska du inte chansa: släng den.
Gratis app som håller koll på utgångsdatum för allt i kylen, frysen och skafferiet och delar listan med familjen, för iPhone och Android.
Mer om Otto100 livsmedel
Inget livsmedel matchar. Prova ett annat ord.
Mejeri och ägg
| Livsmedel | Skafferi (oöppnad) | Skafferi (öppnad) | Kyl (oöppnad) | Kyl (öppnad) | Frys |
|---|---|---|---|---|---|
| Mjölk FoodKeeper #27 | – | – | Datum på förpackningen | – | 3 månader |
| Smör FoodKeeper #1 | – | – | 1–2 månader | – | 6–9 månader |
| Hårdost (cheddar, grevé, bit parmesan) FoodKeeper #3 | – | – | 6 månader | 3–4 veckor | 6 månader |
| Mjuk ost (brie, getost) FoodKeeper #7 | – | – | 1–2 veckor | – | 6 månader |
| Riven ost FoodKeeper #5 | – | – | 1 månad | – | 3–4 månader |
| Färskost FoodKeeper #10 | – | – | 2 veckor | – | Rekommenderas inte |
| Yoghurt FoodKeeper #33 | – | – | 1–2 veckor | – | 1–2 månader |
| Gräddfil FoodKeeper #29 | – | – | Datum på förpackningen | – | Rekommenderas inte |
| Ägg med skal FoodKeeper #21 | – | – | 3–5 veckor | – | Rekommenderas inte |
| Hårdkokta ägg FoodKeeper #23 | – | – | 1 vecka | – | Rekommenderas inte |
Kött och fågel
| Livsmedel | Skafferi (oöppnad) | Skafferi (öppnad) | Kyl (oöppnad) | Kyl (öppnad) | Frys |
|---|---|---|---|---|---|
| Biffar FoodKeeper #40 | – | – | 3–5 dygn | – | 4–12 månader |
| Nötsteka (rullsteka) FoodKeeper #36 | – | – | 3–5 dygn | – | 4–12 månader |
| Nötfärs FoodKeeper #43 | – | – | 1–2 dygn | – | 3–4 månader |
| Fläskkotletter (med ben) FoodKeeper #63 | – | – | 3–5 dygn | – | 4–12 månader |
| Fläskfärs FoodKeeper #73 | – | – | 1–2 dygn | – | 3–4 månader |
| Hel kyckling FoodKeeper #113 | – | – | 1–2 dygn | – | 12 månader |
| Kycklingbröst (benfritt) FoodKeeper #117 | – | – | 1–2 dygn | – | 9 månader |
| Kycklingfärs eller kalkonfärs FoodKeeper #115 | – | – | 1–2 dygn | – | 3–4 månader |
| Grillad kyckling (tillagad) FoodKeeper #141 | – | – | 3–4 dygn | – | 4 månader |
| Bacon FoodKeeper #79 | – | – | 1 vecka | 1 vecka | 1 månad |
| Varmkorv FoodKeeper #98 | – | – | 2 veckor | 1 vecka | 1–2 månader |
| Skivad skinka (färdigtillagad) FoodKeeper #85 | – | – | 3–4 dygn | – | 1–2 månader |
| Förpackat pålägg FoodKeeper #192 | – | – | 2 veckor | 3–5 dygn | 1–2 månader |
Fisk och skaldjur
| Livsmedel | Skafferi (oöppnad) | Skafferi (öppnad) | Kyl (oöppnad) | Kyl (öppnad) | Frys |
|---|---|---|---|---|---|
| Mager fisk (torsk, kolja, sjötunga) FoodKeeper #144 | – | – | 1–2 dygn | – | 6–8 månader |
| Fet fisk (lax, tonfisk, makrill) FoodKeeper #146 | – | – | 1–2 dygn | – | 2–3 månader |
| Räkor FoodKeeper #151 | – | – | 1–3 dygn | – | 6–18 månader |
| Pilgrimsmusslor FoodKeeper #150 | – | – | 1–3 dygn | – | 6–18 månader |
| Tillagad fisk FoodKeeper #148 | – | – | 3–4 dygn | – | 1–2 månader |
| Varmrökt fisk FoodKeeper #164 | – | – | 14–45 dygn | – | 9–12 månader |
Frukt
| Livsmedel | Skafferi (oöppnad) | Skafferi (öppnad) | Kyl (oöppnad) | Kyl (öppnad) | Frys |
|---|---|---|---|---|---|
| Äpplen FoodKeeper #248 | 3 veckor | – | 4–6 veckor | – | 8 månader |
| Bananer FoodKeeper #251 | Tills mogen | – | 3 dygn | – | 2–3 månader |
| Avokado FoodKeeper #250 | Tills mogen | – | 3–4 dygn | – | Rekommenderas inte |
| Blåbär FoodKeeper #254 | – | – | 1–2 veckor | – | 8–12 månader |
| Björnbär och vinbär FoodKeeper #253 | – | – | 3–6 dygn | – | 12 månader |
| Citrusfrukter (citron, lime, apelsin, mandarin) FoodKeeper #256 | 10 dygn | – | 10–21 dygn | – | Rekommenderas inte |
| Vindruvor FoodKeeper #261 | 1 dygn | – | 1 vecka | – | 1 månad |
| Meloner FoodKeeper #264 | Tills mogen | – | 2 veckor | 2–4 dygn | 1 månad |
| Ananas FoodKeeper #267 | Tills mogen | – | 5–7 dygn | – | 10–12 månader |
| Persikor, nektariner, plommon och päron FoodKeeper #266 | Tills mogen | – | 3–5 dygn | – | 2 månader |
Grönsaker
| Livsmedel | Skafferi (oöppnad) | Skafferi (öppnad) | Kyl (oöppnad) | Kyl (öppnad) | Frys |
|---|---|---|---|---|---|
| Sparris FoodKeeper #271 | – | – | 3–4 dygn | – | 5 månader |
| Broccoli FoodKeeper #276 | – | – | 3–5 dygn | – | 10–12 månader |
| Kål FoodKeeper #278 | – | – | 1–2 veckor | – | 10–12 månader |
| Morötter och palsternacka FoodKeeper #279 | – | – | 2–3 veckor | – | 10–12 månader |
| Blomkål FoodKeeper #280 | – | – | 3–5 dygn | – | 10–12 månader |
| Gurka FoodKeeper #283 | – | – | 4–6 dygn | – | Rekommenderas inte |
| Vitlök (hela knollar) FoodKeeper #285 | 1 månad | – | 3–14 dygn | – | 1 månad |
| Isbergssallat och romansallat FoodKeeper #290 | – | – | 1–2 veckor | – | Rekommenderas inte |
| Bladsallat och spenat FoodKeeper #291 | – | – | 3–7 dygn | – | Rekommenderas inte |
| Svamp FoodKeeper #292 | – | – | 3–7 dygn | – | 10–12 månader |
| Lök (gul, vit, röd) FoodKeeper #294 | 1 månad | – | 2 månader | – | 10–12 månader |
| Paprika FoodKeeper #296 | – | – | 4–14 dygn | – | 6–8 månader |
| Potatis FoodKeeper #297 | 1–2 månader | – | 1–2 veckor | – | 10–12 månader |
| Sötpotatis FoodKeeper #422 | 2–3 veckor | – | – | – | – |
| Zucchini och sommarsquash FoodKeeper #302 | 1–5 dygn | – | 4–5 dygn | – | 10–12 månader |
| Vintersquash FoodKeeper #303 | 2–6 veckor | – | 1–3 månader | – | 10–12 månader |
| Tomater FoodKeeper #306 | Tills mogen | – | – | – | 2 månader |
Bröd och bakverk
| Livsmedel | Skafferi (oöppnad) | Skafferi (öppnad) | Kyl (oöppnad) | Kyl (öppnad) | Frys |
|---|---|---|---|---|---|
| Bröd, frallor och bullar (köpta) FoodKeeper #195 | 14–18 dygn | – | – | 2–3 veckor | 3–5 månader |
| Vetetortillas FoodKeeper #196 | 3 månader | – | – | 3 månader | 6 månader |
| Köpt tårta och muffins FoodKeeper #197 | 3–7 dygn | – | – | 7–10 dygn | 6 månader |
Torrvaror och bakning
| Livsmedel | Skafferi (oöppnad) | Skafferi (öppnad) | Kyl (oöppnad) | Kyl (öppnad) | Frys |
|---|---|---|---|---|---|
| Vitt ris FoodKeeper #338 | 2 år | 1 år | – | 6 månader | – |
| Brunt ris FoodKeeper #339 | 1 år | 1 år | – | 6 månader | – |
| Torr pasta FoodKeeper #335 | 2 år | 1 år | – | – | – |
| Vetemjöl FoodKeeper #222 | 6–12 månader | 6–8 månader | – | 1 år | – |
| Strösocker FoodKeeper #240 | Obegränsad tid | 18–24 månader | – | – | – |
| Honung FoodKeeper #345 | 2 år | – | – | – | – |
| Frukostflingor (färdiga att äta) FoodKeeper #374 | 6–12 månader | 2–3 månader | – | – | – |
| Olivolja och matolja FoodKeeper #227 | 6–12 månader | 3–5 månader | – | 4 månader | – |
| Jordnötssmör FoodKeeper #387 | 6–24 månader | 2–3 månader | – | – | – |
| Malda kryddor FoodKeeper #238 | 2–3 år | 2–3 år | – | – | – |
| Torkade bönor FoodKeeper #333 | 1–2 år | 1 år | – | – | – |
| Kaffebönor FoodKeeper #400 | 3–5 månader | 3–5 månader | – | 3–4 månader | – |
| Tepåsar FoodKeeper #410 | 18–36 månader | 6–12 månader | – | – | – |
Såser och smaksättare
| Livsmedel | Skafferi (oöppnad) | Skafferi (öppnad) | Kyl (oöppnad) | Kyl (öppnad) | Frys |
|---|---|---|---|---|---|
| Ketchup FoodKeeper #348 | 1 år | – | – | 6 månader | – |
| Senap FoodKeeper #351 | 1–2 år | – | – | 1 år | – |
| Majonnäs FoodKeeper #350 | 3–6 månader | – | – | 2 månader | – |
| Sojasås FoodKeeper #360 | 3 år | – | – | 1 månad | – |
| Salladsdressing på flaska FoodKeeper #356 | 10–12 månader | – | – | 1–3 månader | – |
| Sylt och gelé FoodKeeper #347 | 6–18 månader | – | – | 6–12 månader | – |
| Salsa FoodKeeper #357 | 1 år | – | – | 1 månad | – |
| Pastasås (burk) FoodKeeper #359 | 18 månader | – | – | 4 dygn | – |
| Inlagd gurka FoodKeeper #353 | 1 år | – | – | 1–3 månader | – |
| Hummus (köpt) FoodKeeper #181 | – | – | 3 månader | 7 dygn | Rekommenderas inte |
Drycker
| Livsmedel | Skafferi (oöppnad) | Skafferi (öppnad) | Kyl (oöppnad) | Kyl (öppnad) | Frys |
|---|---|---|---|---|---|
| Juice i förpackning FoodKeeper #404 | 3 veckor | 7–12 dygn | – | 8–12 dygn | – |
| Sojadryck FoodKeeper #421 | – | – | Datum på förpackningen | 7–10 dygn | – |
| Flaskvatten FoodKeeper #413 | Obegränsad tid | – | – | – | – |
Konserver
| Livsmedel | Skafferi (oöppnad) | Skafferi (öppnad) | Kyl (oöppnad) | Kyl (öppnad) | Frys |
|---|---|---|---|---|---|
| Konserverad soppa, kött, bönor och grönsaker (låg syrahalt) FoodKeeper #372 | 2–5 år | Rekommenderas inte | – | 3–4 dygn | – |
| Konserverad frukt, tomater och inlagd gurka (hög syrahalt) FoodKeeper #373 | 12–18 månader | Rekommenderas inte | – | 5–7 dygn | – |
| Äppelmos (köpt) FoodKeeper #370 | 12–18 månader | Rekommenderas inte | – | 7–10 dygn | – |
| Evaporerad eller kondenserad mjölk (burk) FoodKeeper #383 | 12 månader | – | – | 4–5 dygn | – |
Frysta livsmedel
| Livsmedel | Skafferi (oöppnad) | Skafferi (öppnad) | Kyl (oöppnad) | Kyl (öppnad) | Frys |
|---|---|---|---|---|---|
| Glass FoodKeeper #317 | – | – | – | – | 6 månader |
| Frysta grönsaker FoodKeeper #331 | – | – | – | – | 10–18 månader |
| Frysta frukter FoodKeeper #315 | – | – | – | – | 10–18 månader |
| Frysta färdigrätter FoodKeeper #330 | – | – | – | – | 12 månader |
Rester och färdigmat
| Livsmedel | Skafferi (oöppnad) | Skafferi (öppnad) | Kyl (oöppnad) | Kyl (öppnad) | Frys |
|---|---|---|---|---|---|
| Rester med kött, fisk, fågel eller ägg FoodKeeper #173 | – | – | 3–4 dygn | – | 2–3 månader |
| Rester utan kött (kokta grönsaker, ris, potatis) FoodKeeper #174 | – | – | 3–4 dygn | – | 1–2 månader |
| Pizzarester FoodKeeper #175 | – | – | 3–4 dygn | – | 1–2 månader |
| Kokt pasta FoodKeeper #177 | – | – | 3–5 dygn | – | 1–2 månader |
| Kokt ris FoodKeeper #178 | – | – | 4–6 dygn | – | 6 månader |
| Soppor och grytor FoodKeeper #193 | – | – | 3–4 dygn | – | 2–3 månader |
| Tofu FoodKeeper #168 | – | – | 1 vecka | – | 5 månader |
Välj ett livsmedel och var du förvarar det, så föreslår Otto ett utgångsdatum. Hela familjen ser samma lista, så ingen behöver fråga "går den här att äta än?"
Mer om OttoVanliga frågor
Hur länge håller maten i kylen?
Det beror på livsmedlet. Enligt USDA:s FoodKeeper-data håller rå färs, fläsk och fågel 1–2 dagar, biffar, kotletter och stekar 3–5 dagar, fisk 1–2 dagar, ägg med skal 3–5 veckor, hårdkokta ägg 1 vecka och tillagade rester 3–4 dagar. Mjölk och gräddfil följer datumet på förpackningen. Kylen ska hålla 4 °C (40 °F) eller kallare.
Hur länge kan maten ligga i frysen?
Kolumnen för frys visar hur länge FoodKeeper rekommenderar att varje livsmedel förvaras fryst: nötfärs 3–4 månader, biffar 4–12 månader, en hel kyckling 12 månader, smör 6–9 månader, bröd 3–5 månader och glass 6 månader. Frysen ska hålla −18 °C (0 °F) eller kallare. Vissa livsmedel, som ägg med skal, färskost och sallad, är markerade som ej rekommenderade att frysa.
Hur länge håller maten efter att den öppnats?
Öppnade såser håller mycket kortare tid än en sluten burk. FoodKeeper anger till exempel majonnäs 2 månader i kylen, ketchup 6 månader, senap 1 år, salladsdressing 1–3 månader, sojasås 1 månad och pastasås 4 dagar. Öppnade konserver med låg syrahalt (soppa, bönor, grönsaker) håller 3–4 dagar i kylen och konserver med hög syrahalt (frukt, tomat) 5–7 dagar; FoodKeeper rekommenderar inte att en öppnad burk förvaras i skafferiet.
Gäller de här tiderna utanför USA?
De är riktlinjer från amerikanska myndigheter, och andra länder har egna regler och egen märkning (sista förbrukningsdag, bäst före). Använd tabellen som en allmän vägledning för hur länge ett livsmedel håller vid kyl- och frystemperatur, och följ datumet på din förpackning och dina lokala myndigheter när de skiljer sig.
Källor
Förvaringstiderna är hämtade från FoodKeeper-data från USDA:s Food Safety and Inspection Service (public domain), kontrollerade 22 oktober 2026. Varje livsmedel länkar till sitt postnummer i den datan. Temperaturerna för kyl och frys kommer från FDA.
Sluta gissa vad som fortfarande går att äta
Otto är en gratis app för iPhone och Android som samlar kylen, frysen och skafferiet i en lista med utgångsdatum, sorterad efter vad som ska användas först. Bjud in familjen med en kod och dela inköpslistan också.
Mer om Otto