Otto Jak długo można przechowywać żywność? Terminy w lodówce, zamrażarce i spiżarni
Tabela pokazuje, jak długo 100 popularnych produktów wytrzymuje w spiżarni, lodówce i zamrażarce, przed otwarciem i po otwarciu. Wpisz produkt w filtrze, żeby go znaleźć. Wszystkie wartości pochodzą z danych USDA FoodKeeper.
To wytyczne amerykańskich agencji rządowych (USDA, FDA). Przepisy i oznaczenia różnią się w zależności od kraju, więc najpierw kieruj się datą na opakowaniu („należy spożyć do", „najlepiej spożyć przed", termin ważności) i zaleceniami lokalnych służb, a tej tabeli używaj w pozostałych sprawach.
Lodówka oznacza 40 °F (4 °C) lub chłodniej, zamrażarka 0 °F (−18 °C) lub chłodniej, a spiżarnia to chłodna, sucha szafka w temperaturze pokojowej.
Puste pole oznacza, że FoodKeeper nie podaje wartości w tym przypadku. „Data z opakowania" oznacza, że obowiązuje termin wydrukowany na opakowaniu. Czasy dla zamrażarki to czas, w którym produkt zachowuje najlepszą jakość. Jeśli nie masz pewności, jak produkt był przechowywany, nie ryzykuj: wyrzuć go.
Darmowa aplikacja, która pilnuje terminów ważności wszystkiego w lodówce, zamrażarce i spiżarni oraz dzieli się listą z rodziną, na iPhone'a i Androida.
Więcej o OttoProduktów: 100
Nie znaleziono produktu. Spróbuj innego słowa.
Nabiał i jajka
| Produkt | Spiżarnia (zamknięty) | Spiżarnia (otwarty) | Lodówka (zamknięty) | Lodówka (otwarty) | Zamrażarka |
|---|---|---|---|---|---|
| Mleko FoodKeeper #27 | – | – | Data z opakowania | – | 3 miesiące |
| Masło FoodKeeper #1 | – | – | 1–2 miesiące | – | 6–9 miesięcy |
| Ser twardy (cheddar, szwajcarski, kawałek parmezanu) FoodKeeper #3 | – | – | 6 miesięcy | 3–4 tygodnie | 6 miesięcy |
| Ser miękki (brie, ser kozi) FoodKeeper #7 | – | – | 1–2 tygodnie | – | 6 miesięcy |
| Ser starty FoodKeeper #5 | – | – | 1 miesiąc | – | 3–4 miesiące |
| Serek śmietankowy FoodKeeper #10 | – | – | 2 tygodnie | – | Niezalecane |
| Jogurt FoodKeeper #33 | – | – | 1–2 tygodnie | – | 1–2 miesiące |
| Śmietana kwaśna FoodKeeper #29 | – | – | Data z opakowania | – | Niezalecane |
| Jajka w skorupce FoodKeeper #21 | – | – | 3–5 tygodni | – | Niezalecane |
| Jajka ugotowane na twardo FoodKeeper #23 | – | – | 1 tydzień | – | Niezalecane |
Mięso i drób
| Produkt | Spiżarnia (zamknięty) | Spiżarnia (otwarty) | Lodówka (zamknięty) | Lodówka (otwarty) | Zamrażarka |
|---|---|---|---|---|---|
| Steki wołowe FoodKeeper #40 | – | – | 3–5 dni | – | 4–12 miesięcy |
| Pieczeń wołowa (z udźca lub zrazowa) FoodKeeper #36 | – | – | 3–5 dni | – | 4–12 miesięcy |
| Mielona wołowina FoodKeeper #43 | – | – | 1–2 dni | – | 3–4 miesiące |
| Kotlety schabowe (schab z kością) FoodKeeper #63 | – | – | 3–5 dni | – | 4–12 miesięcy |
| Mielona wieprzowina FoodKeeper #73 | – | – | 1–2 dni | – | 3–4 miesiące |
| Cały kurczak FoodKeeper #113 | – | – | 1–2 dni | – | 12 miesięcy |
| Pierś z kurczaka (bez kości) FoodKeeper #117 | – | – | 1–2 dni | – | 9 miesięcy |
| Mielony kurczak lub indyk FoodKeeper #115 | – | – | 1–2 dni | – | 3–4 miesiące |
| Kurczak z rożna (gotowy) FoodKeeper #141 | – | – | 3–4 dni | – | 4 miesiące |
| Boczek FoodKeeper #79 | – | – | 1 tydzień | 1 tydzień | 1 miesiąc |
| Parówki do hot dogów FoodKeeper #98 | – | – | 2 tygodnie | 1 tydzień | 1–2 miesiące |
| Szynka w plasterkach (gotowa do spożycia) FoodKeeper #85 | – | – | 3–4 dni | – | 1–2 miesiące |
| Wędliny pakowane FoodKeeper #192 | – | – | 2 tygodnie | 3–5 dni | 1–2 miesiące |
Ryby i owoce morza
| Produkt | Spiżarnia (zamknięty) | Spiżarnia (otwarty) | Lodówka (zamknięty) | Lodówka (otwarty) | Zamrażarka |
|---|---|---|---|---|---|
| Ryby chude (dorsz, łupacz, sola) FoodKeeper #144 | – | – | 1–2 dni | – | 6–8 miesięcy |
| Ryby tłuste (łosoś, tuńczyk, makrela) FoodKeeper #146 | – | – | 1–2 dni | – | 2–3 miesiące |
| Krewetki FoodKeeper #151 | – | – | 1–3 dni | – | 6–18 miesięcy |
| Przegrzebki FoodKeeper #150 | – | – | 1–3 dni | – | 6–18 miesięcy |
| Ugotowana ryba FoodKeeper #148 | – | – | 3–4 dni | – | 1–2 miesiące |
| Ryby wędzone na gorąco FoodKeeper #164 | – | – | 14–45 dni | – | 9–12 miesięcy |
Owoce
| Produkt | Spiżarnia (zamknięty) | Spiżarnia (otwarty) | Lodówka (zamknięty) | Lodówka (otwarty) | Zamrażarka |
|---|---|---|---|---|---|
| Jabłka FoodKeeper #248 | 3 tygodnie | – | 4–6 tygodni | – | 8 miesięcy |
| Banany FoodKeeper #251 | Do dojrzenia | – | 3 dni | – | 2–3 miesiące |
| Awokado FoodKeeper #250 | Do dojrzenia | – | 3–4 dni | – | Niezalecane |
| Borówki amerykańskie FoodKeeper #254 | – | – | 1–2 tygodnie | – | 8–12 miesięcy |
| Jeżyny i porzeczki FoodKeeper #253 | – | – | 3–6 dni | – | 12 miesięcy |
| Cytrusy (cytryna, limonka, pomarańcza, mandarynka) FoodKeeper #256 | 10 dni | – | 10–21 dni | – | Niezalecane |
| Winogrona FoodKeeper #261 | 1 dzień | – | 1 tydzień | – | 1 miesiąc |
| Melony FoodKeeper #264 | Do dojrzenia | – | 2 tygodnie | 2–4 dni | 1 miesiąc |
| Ananas FoodKeeper #267 | Do dojrzenia | – | 5–7 dni | – | 10–12 miesięcy |
| Brzoskwinie, nektarynki, śliwki i gruszki FoodKeeper #266 | Do dojrzenia | – | 3–5 dni | – | 2 miesiące |
Warzywa
| Produkt | Spiżarnia (zamknięty) | Spiżarnia (otwarty) | Lodówka (zamknięty) | Lodówka (otwarty) | Zamrażarka |
|---|---|---|---|---|---|
| Szparagi FoodKeeper #271 | – | – | 3–4 dni | – | 5 miesięcy |
| Brokuły FoodKeeper #276 | – | – | 3–5 dni | – | 10–12 miesięcy |
| Kapusta FoodKeeper #278 | – | – | 1–2 tygodnie | – | 10–12 miesięcy |
| Marchew i pasternak FoodKeeper #279 | – | – | 2–3 tygodnie | – | 10–12 miesięcy |
| Kalafior FoodKeeper #280 | – | – | 3–5 dni | – | 10–12 miesięcy |
| Ogórki FoodKeeper #283 | – | – | 4–6 dni | – | Niezalecane |
| Czosnek (całe główki) FoodKeeper #285 | 1 miesiąc | – | 3–14 dni | – | 1 miesiąc |
| Sałata lodowa i rzymska FoodKeeper #290 | – | – | 1–2 tygodnie | – | Niezalecane |
| Sałata liściasta i szpinak FoodKeeper #291 | – | – | 3–7 dni | – | Niezalecane |
| Pieczarki i inne grzyby FoodKeeper #292 | – | – | 3–7 dni | – | 10–12 miesięcy |
| Cebula (żółta, biała, czerwona) FoodKeeper #294 | 1 miesiąc | – | 2 miesiące | – | 10–12 miesięcy |
| Papryka FoodKeeper #296 | – | – | 4–14 dni | – | 6–8 miesięcy |
| Ziemniaki FoodKeeper #297 | 1–2 miesiące | – | 1–2 tygodnie | – | 10–12 miesięcy |
| Bataty FoodKeeper #422 | 2–3 tygodnie | – | – | – | – |
| Cukinia i kabaczek FoodKeeper #302 | 1–5 dni | – | 4–5 dni | – | 10–12 miesięcy |
| Dynia FoodKeeper #303 | 2–6 tygodni | – | 1–3 miesiące | – | 10–12 miesięcy |
| Pomidory FoodKeeper #306 | Do dojrzenia | – | – | – | 2 miesiące |
Pieczywo i wypieki
| Produkt | Spiżarnia (zamknięty) | Spiżarnia (otwarty) | Lodówka (zamknięty) | Lodówka (otwarty) | Zamrażarka |
|---|---|---|---|---|---|
| Chleb, bułki i bułeczki (ze sklepu) FoodKeeper #195 | 14–18 dni | – | – | 2–3 tygodnie | 3–5 miesięcy |
| Tortille pszenne FoodKeeper #196 | 3 miesiące | – | – | 3 miesiące | 6 miesięcy |
| Ciasto i muffinki ze sklepu FoodKeeper #197 | 3–7 dni | – | – | 7–10 dni | 6 miesięcy |
Produkty sypkie i do pieczenia
| Produkt | Spiżarnia (zamknięty) | Spiżarnia (otwarty) | Lodówka (zamknięty) | Lodówka (otwarty) | Zamrażarka |
|---|---|---|---|---|---|
| Ryż biały FoodKeeper #338 | 2 lata | 1 rok | – | 6 miesięcy | – |
| Ryż brązowy FoodKeeper #339 | 1 rok | 1 rok | – | 6 miesięcy | – |
| Makaron suchy FoodKeeper #335 | 2 lata | 1 rok | – | – | – |
| Mąka pszenna FoodKeeper #222 | 6–12 miesięcy | 6–8 miesięcy | – | 1 rok | – |
| Cukier kryształ FoodKeeper #240 | Bez limitu | 18–24 miesiące | – | – | – |
| Miód FoodKeeper #345 | 2 lata | – | – | – | – |
| Płatki śniadaniowe FoodKeeper #374 | 6–12 miesięcy | 2–3 miesiące | – | – | – |
| Oliwa i olej roślinny FoodKeeper #227 | 6–12 miesięcy | 3–5 miesięcy | – | 4 miesiące | – |
| Masło orzechowe FoodKeeper #387 | 6–24 miesiące | 2–3 miesiące | – | – | – |
| Przyprawy mielone FoodKeeper #238 | 2–3 lata | 2–3 lata | – | – | – |
| Fasola sucha FoodKeeper #333 | 1–2 lata | 1 rok | – | – | – |
| Kawa ziarnista FoodKeeper #400 | 3–5 miesięcy | 3–5 miesięcy | – | 3–4 miesiące | – |
| Herbata w torebkach FoodKeeper #410 | 18–36 miesięcy | 6–12 miesięcy | – | – | – |
Sosy i przyprawy
| Produkt | Spiżarnia (zamknięty) | Spiżarnia (otwarty) | Lodówka (zamknięty) | Lodówka (otwarty) | Zamrażarka |
|---|---|---|---|---|---|
| Ketchup FoodKeeper #348 | 1 rok | – | – | 6 miesięcy | – |
| Musztarda FoodKeeper #351 | 1–2 lata | – | – | 1 rok | – |
| Majonez FoodKeeper #350 | 3–6 miesięcy | – | – | 2 miesiące | – |
| Sos sojowy FoodKeeper #360 | 3 lata | – | – | 1 miesiąc | – |
| Dressing do sałatek (butelka) FoodKeeper #356 | 10–12 miesięcy | – | – | 1–3 miesiące | – |
| Dżem i galaretka owocowa FoodKeeper #347 | 6–18 miesięcy | – | – | 6–12 miesięcy | – |
| Salsa FoodKeeper #357 | 1 rok | – | – | 1 miesiąc | – |
| Sos do makaronu (słoik) FoodKeeper #359 | 18 miesięcy | – | – | 4 dni | – |
| Ogórki kiszone i konserwowe FoodKeeper #353 | 1 rok | – | – | 1–3 miesiące | – |
| Hummus (ze sklepu) FoodKeeper #181 | – | – | 3 miesiące | 7 dni | Niezalecane |
Napoje
| Produkt | Spiżarnia (zamknięty) | Spiżarnia (otwarty) | Lodówka (zamknięty) | Lodówka (otwarty) | Zamrażarka |
|---|---|---|---|---|---|
| Sok w kartonie FoodKeeper #404 | 3 tygodnie | 7–12 dni | – | 8–12 dni | – |
| Mleko sojowe FoodKeeper #421 | – | – | Data z opakowania | 7–10 dni | – |
| Woda butelkowana FoodKeeper #413 | Bez limitu | – | – | – | – |
Konserwy
| Produkt | Spiżarnia (zamknięty) | Spiżarnia (otwarty) | Lodówka (zamknięty) | Lodówka (otwarty) | Zamrażarka |
|---|---|---|---|---|---|
| Zupa, mięso, fasola i warzywa z puszki (niska kwasowość) FoodKeeper #372 | 2–5 lat | Niezalecane | – | 3–4 dni | – |
| Owoce, pomidory i ogórki z puszki (wysoka kwasowość) FoodKeeper #373 | 12–18 miesięcy | Niezalecane | – | 5–7 dni | – |
| Mus jabłkowy (ze sklepu) FoodKeeper #370 | 12–18 miesięcy | Niezalecane | – | 7–10 dni | – |
| Mleko skondensowane niesłodzone lub słodzone (puszka) FoodKeeper #383 | 12 miesięcy | – | – | 4–5 dni | – |
Mrożonki
| Produkt | Spiżarnia (zamknięty) | Spiżarnia (otwarty) | Lodówka (zamknięty) | Lodówka (otwarty) | Zamrażarka |
|---|---|---|---|---|---|
| Lody FoodKeeper #317 | – | – | – | – | 6 miesięcy |
| Warzywa mrożone FoodKeeper #331 | – | – | – | – | 10–18 miesięcy |
| Owoce mrożone FoodKeeper #315 | – | – | – | – | 10–18 miesięcy |
| Gotowe dania mrożone FoodKeeper #330 | – | – | – | – | 12 miesięcy |
Resztki i dania gotowe
| Produkt | Spiżarnia (zamknięty) | Spiżarnia (otwarty) | Lodówka (zamknięty) | Lodówka (otwarty) | Zamrażarka |
|---|---|---|---|---|---|
| Resztki z mięsem, rybą, drobiem lub jajkiem FoodKeeper #173 | – | – | 3–4 dni | – | 2–3 miesiące |
| Resztki bez mięsa (ugotowane warzywa, ryż, ziemniaki) FoodKeeper #174 | – | – | 3–4 dni | – | 1–2 miesiące |
| Resztki pizzy FoodKeeper #175 | – | – | 3–4 dni | – | 1–2 miesiące |
| Ugotowany makaron FoodKeeper #177 | – | – | 3–5 dni | – | 1–2 miesiące |
| Ugotowany ryż FoodKeeper #178 | – | – | 4–6 dni | – | 6 miesięcy |
| Zupy i gulasze FoodKeeper #193 | – | – | 3–4 dni | – | 2–3 miesiące |
| Tofu FoodKeeper #168 | – | – | 1 tydzień | – | 5 miesięcy |
Wybierz produkt i miejsce, w którym go trzymasz, a Otto zaproponuje termin ważności. Cała rodzina widzi tę samą listę, więc nikt nie musi pytać: „czy to jeszcze się nadaje?"
Więcej o OttoNajczęstsze pytania
Jak długo jedzenie wytrzyma w lodówce?
To zależy od produktu. Według danych USDA FoodKeeper surowe mięso mielone wołowe, wieprzowe i drobiowe wytrzymuje 1–2 dni, steki, kotlety i pieczenie 3–5 dni, ryby 1–2 dni, jajka w skorupce 3–5 tygodni, jajka ugotowane na twardo 1 tydzień, a ugotowane resztki 3–4 dni. Mleko i śmietana kwaśna: obowiązuje termin z opakowania. Lodówka powinna mieć 40 °F (4 °C) lub chłodniej.
Jak długo można przechowywać żywność w zamrażarce?
Kolumna zamrażarki pokazuje, jak długo FoodKeeper zaleca trzymać dany produkt w stanie zamrożonym: mielona wołowina 3–4 miesiące, steki 4–12 miesięcy, cały kurczak 12 miesięcy, masło 6–9 miesięcy, chleb 3–5 miesięcy, a lody 6 miesięcy. Zamrażarka powinna mieć 0 °F (−18 °C) lub chłodniej. Niektóre produkty, takie jak jajka w skorupce, serek śmietankowy i sałata, są oznaczone jako niezalecane do mrożenia.
Jak długo produkty wytrzymują po otwarciu?
Otwarte sosy wytrzymują znacznie krócej niż szczelnie zamknięty słoik. FoodKeeper podaje na przykład majonez 2 miesiące w lodówce, ketchup 6 miesięcy, musztardę 1 rok, dressing do sałatek 1–3 miesiące, sos sojowy 1 miesiąc i sos do makaronu 4 dni. Otwarte konserwy o niskiej kwasowości (zupa, fasola, warzywa) wytrzymują w lodówce 3–4 dni, a o wysokiej kwasowości (owoce, pomidory) 5–7 dni; FoodKeeper nie zaleca trzymania otwartej puszki w spiżarni.
Czy te czasy obowiązują poza Stanami Zjednoczonymi?
To wytyczne amerykańskich agencji, a inne kraje mają własne przepisy i własne brzmienie oznaczeń (należy spożyć do, najlepiej spożyć przed, termin ważności). Traktuj tę tabelę jako ogólną wskazówkę, jak długo produkt wytrzymuje w temperaturze lodówki i zamrażarki, a gdy się różnią, kieruj się datą na opakowaniu i zaleceniami lokalnych służb.
Źródła
Czasy przechowywania pochodzą z danych FoodKeeper amerykańskiej Służby Bezpieczeństwa i Kontroli Żywności USDA (domena publiczna), sprawdzonych dnia 22 października 2026. Każdy produkt ma odnośnik do numeru rekordu w tych danych. Temperatury lodówki i zamrażarki podaje FDA.
Przestań zgadywać, co jeszcze się nadaje
Otto to darmowa aplikacja na iPhone'a i Androida, która trzyma lodówkę, zamrażarkę i spiżarnię na jednej liście z terminami ważności, posortowanej według tego, co zużyć najpierw. Zaproś rodzinę kodem i dziel się też listą zakupów.
Więcej o Otto