Otto Hoe lang is eten houdbaar? Bewaartijden voor koelkast, vriezer en voorraadkast
De tabel laat zien hoe lang 100 veelgebruikte producten goed blijven in de voorraadkast, de koelkast en de vriezer, voor en na het openen. Typ een product in het filter om het te vinden. Alle cijfers komen uit de USDA FoodKeeper-gegevens.
Dit zijn de richtlijnen van Amerikaanse overheidsinstanties (USDA, FDA). Regels en etiketten verschillen per land. Volg dus eerst de datum op je verpakking ("te gebruiken tot", "ten minste houdbaar tot") en de adviezen van de autoriteiten in je eigen land, en gebruik deze tabel voor de rest.
Koelkast betekent 4 °C (40 °F) of kouder, vriezer −18 °C (0 °F) of kouder, voorraadkast betekent een koele, droge kast op kamertemperatuur.
Een lege cel betekent dat FoodKeeper voor dat geval geen waarde geeft. "Datum op de verpakking" betekent dat de datum op het pak geldt. De tijden voor de vriezer geven aan hoe lang het product de beste kwaliteit houdt. Weet je niet zeker hoe een product is bewaard, neem dan geen risico: gooi het weg.
Gratis app die de houdbaarheidsdatum bijhoudt van alles in je koelkast, vriezer en voorraadkast en de lijst deelt met je gezin, voor iPhone en Android.
Meer over Otto100 producten
Geen product gevonden. Probeer een ander woord.
Zuivel en eieren
| Product | Voorraadkast (ongeopend) | Voorraadkast (geopend) | Koelkast (ongeopend) | Koelkast (geopend) | Vriezer |
|---|---|---|---|---|---|
| Melk FoodKeeper #27 | – | – | Datum op de verpakking | – | 3 maanden |
| Boter FoodKeeper #1 | – | – | 1-2 maanden | – | 6-9 maanden |
| Harde kaas (cheddar, Zwitserse kaas, stuk parmezaan) FoodKeeper #3 | – | – | 6 maanden | 3-4 weken | 6 maanden |
| Zachte kaas (brie, geitenkaas) FoodKeeper #7 | – | – | 1-2 weken | – | 6 maanden |
| Geraspte kaas FoodKeeper #5 | – | – | 1 maand | – | 3-4 maanden |
| Roomkaas FoodKeeper #10 | – | – | 2 weken | – | Niet aanbevolen |
| Yoghurt FoodKeeper #33 | – | – | 1-2 weken | – | 1-2 maanden |
| Zure room FoodKeeper #29 | – | – | Datum op de verpakking | – | Niet aanbevolen |
| Eieren in de schaal FoodKeeper #21 | – | – | 3-5 weken | – | Niet aanbevolen |
| Hardgekookte eieren FoodKeeper #23 | – | – | 1 week | – | Niet aanbevolen |
Vlees en gevogelte
| Product | Voorraadkast (ongeopend) | Voorraadkast (geopend) | Koelkast (ongeopend) | Koelkast (geopend) | Vriezer |
|---|---|---|---|---|---|
| Biefstuk FoodKeeper #40 | – | – | 3-5 dagen | – | 4-12 maanden |
| Rundergebraad (bijv. rosbief) FoodKeeper #36 | – | – | 3-5 dagen | – | 4-12 maanden |
| Rundergehakt FoodKeeper #43 | – | – | 1-2 dagen | – | 3-4 maanden |
| Varkenskarbonades (met bot) FoodKeeper #63 | – | – | 3-5 dagen | – | 4-12 maanden |
| Varkensgehakt FoodKeeper #73 | – | – | 1-2 dagen | – | 3-4 maanden |
| Hele kip FoodKeeper #113 | – | – | 1-2 dagen | – | 12 maanden |
| Kipfilet (zonder bot) FoodKeeper #117 | – | – | 1-2 dagen | – | 9 maanden |
| Kippengehakt of kalkoengehakt FoodKeeper #115 | – | – | 1-2 dagen | – | 3-4 maanden |
| Gegrilde kip (gaar) FoodKeeper #141 | – | – | 3-4 dagen | – | 4 maanden |
| Spek FoodKeeper #79 | – | – | 1 week | 1 week | 1 maand |
| Broodjeswormen (hotdogworstjes) FoodKeeper #98 | – | – | 2 weken | 1 week | 1-2 maanden |
| Gesneden ham (gaar) FoodKeeper #85 | – | – | 3-4 dagen | – | 1-2 maanden |
| Verpakt broodbeleg (vleeswaren) FoodKeeper #192 | – | – | 2 weken | 3-5 dagen | 1-2 maanden |
Vis en schaaldieren
| Product | Voorraadkast (ongeopend) | Voorraadkast (geopend) | Koelkast (ongeopend) | Koelkast (geopend) | Vriezer |
|---|---|---|---|---|---|
| Magere vis (kabeljauw, schelvis, tong) FoodKeeper #144 | – | – | 1-2 dagen | – | 6-8 maanden |
| Vette vis (zalm, tonijn, makreel) FoodKeeper #146 | – | – | 1-2 dagen | – | 2-3 maanden |
| Garnalen FoodKeeper #151 | – | – | 1-3 dagen | – | 6-18 maanden |
| Sint-jakobsschelpen FoodKeeper #150 | – | – | 1-3 dagen | – | 6-18 maanden |
| Gekookte vis FoodKeeper #148 | – | – | 3-4 dagen | – | 1-2 maanden |
| Warm gerookte vis FoodKeeper #164 | – | – | 14-45 dagen | – | 9-12 maanden |
Fruit
| Product | Voorraadkast (ongeopend) | Voorraadkast (geopend) | Koelkast (ongeopend) | Koelkast (geopend) | Vriezer |
|---|---|---|---|---|---|
| Appels FoodKeeper #248 | 3 weken | – | 4-6 weken | – | 8 maanden |
| Bananen FoodKeeper #251 | Tot rijp | – | 3 dagen | – | 2-3 maanden |
| Avocado's FoodKeeper #250 | Tot rijp | – | 3-4 dagen | – | Niet aanbevolen |
| Blauwe bessen FoodKeeper #254 | – | – | 1-2 weken | – | 8-12 maanden |
| Bramen en bessen FoodKeeper #253 | – | – | 3-6 dagen | – | 12 maanden |
| Citrusvruchten (citroen, limoen, sinaasappel, mandarijn) FoodKeeper #256 | 10 dagen | – | 10-21 dagen | – | Niet aanbevolen |
| Druiven FoodKeeper #261 | 1 dag | – | 1 week | – | 1 maand |
| Meloenen FoodKeeper #264 | Tot rijp | – | 2 weken | 2-4 dagen | 1 maand |
| Ananas FoodKeeper #267 | Tot rijp | – | 5-7 dagen | – | 10-12 maanden |
| Perziken, nectarines, pruimen en peren FoodKeeper #266 | Tot rijp | – | 3-5 dagen | – | 2 maanden |
Groente
| Product | Voorraadkast (ongeopend) | Voorraadkast (geopend) | Koelkast (ongeopend) | Koelkast (geopend) | Vriezer |
|---|---|---|---|---|---|
| Asperges FoodKeeper #271 | – | – | 3-4 dagen | – | 5 maanden |
| Broccoli FoodKeeper #276 | – | – | 3-5 dagen | – | 10-12 maanden |
| Kool FoodKeeper #278 | – | – | 1-2 weken | – | 10-12 maanden |
| Wortels en pastinaak FoodKeeper #279 | – | – | 2-3 weken | – | 10-12 maanden |
| Bloemkool FoodKeeper #280 | – | – | 3-5 dagen | – | 10-12 maanden |
| Komkommers FoodKeeper #283 | – | – | 4-6 dagen | – | Niet aanbevolen |
| Knoflook (hele bollen) FoodKeeper #285 | 1 maand | – | 3-14 dagen | – | 1 maand |
| Ijsbergsla en romainesla FoodKeeper #290 | – | – | 1-2 weken | – | Niet aanbevolen |
| Bladsla en spinazie FoodKeeper #291 | – | – | 3-7 dagen | – | Niet aanbevolen |
| Champignons FoodKeeper #292 | – | – | 3-7 dagen | – | 10-12 maanden |
| Uien (geel, wit, rood) FoodKeeper #294 | 1 maand | – | 2 maanden | – | 10-12 maanden |
| Paprika's FoodKeeper #296 | – | – | 4-14 dagen | – | 6-8 maanden |
| Aardappelen FoodKeeper #297 | 1-2 maanden | – | 1-2 weken | – | 10-12 maanden |
| Zoete aardappelen FoodKeeper #422 | 2-3 weken | – | – | – | – |
| Courgette en zomerpompoen FoodKeeper #302 | 1-5 dagen | – | 4-5 dagen | – | 10-12 maanden |
| Winterpompoen FoodKeeper #303 | 2-6 weken | – | 1-3 maanden | – | 10-12 maanden |
| Tomaten FoodKeeper #306 | Tot rijp | – | – | – | 2 maanden |
Brood en gebak
| Product | Voorraadkast (ongeopend) | Voorraadkast (geopend) | Koelkast (ongeopend) | Koelkast (geopend) | Vriezer |
|---|---|---|---|---|---|
| Brood, broodjes en bolletjes (uit de winkel) FoodKeeper #195 | 14-18 dagen | – | – | 2-3 weken | 3-5 maanden |
| Tarwetortilla's FoodKeeper #196 | 3 maanden | – | – | 3 maanden | 6 maanden |
| Cake en muffins uit de winkel FoodKeeper #197 | 3-7 dagen | – | – | 7-10 dagen | 6 maanden |
Droge waren en bakproducten
| Product | Voorraadkast (ongeopend) | Voorraadkast (geopend) | Koelkast (ongeopend) | Koelkast (geopend) | Vriezer |
|---|---|---|---|---|---|
| Witte rijst FoodKeeper #338 | 2 jaar | 1 jaar | – | 6 maanden | – |
| Bruine rijst FoodKeeper #339 | 1 jaar | 1 jaar | – | 6 maanden | – |
| Droge pasta FoodKeeper #335 | 2 jaar | 1 jaar | – | – | – |
| Tarwebloem FoodKeeper #222 | 6-12 maanden | 6-8 maanden | – | 1 jaar | – |
| Kristalsuiker FoodKeeper #240 | Onbeperkt | 18-24 maanden | – | – | – |
| Honing FoodKeeper #345 | 2 jaar | – | – | – | – |
| Ontbijtgranen FoodKeeper #374 | 6-12 maanden | 2-3 maanden | – | – | – |
| Olijfolie en plantaardige olie FoodKeeper #227 | 6-12 maanden | 3-5 maanden | – | 4 maanden | – |
| Pindakaas FoodKeeper #387 | 6-24 maanden | 2-3 maanden | – | – | – |
| Gemalen kruiden FoodKeeper #238 | 2-3 jaar | 2-3 jaar | – | – | – |
| Gedroogde bonen FoodKeeper #333 | 1-2 jaar | 1 jaar | – | – | – |
| Koffiebonen FoodKeeper #400 | 3-5 maanden | 3-5 maanden | – | 3-4 maanden | – |
| Theezakjes FoodKeeper #410 | 18-36 maanden | 6-12 maanden | – | – | – |
Sauzen en smaakmakers
| Product | Voorraadkast (ongeopend) | Voorraadkast (geopend) | Koelkast (ongeopend) | Koelkast (geopend) | Vriezer |
|---|---|---|---|---|---|
| Ketchup FoodKeeper #348 | 1 jaar | – | – | 6 maanden | – |
| Mosterd FoodKeeper #351 | 1-2 jaar | – | – | 1 jaar | – |
| Mayonaise FoodKeeper #350 | 3-6 maanden | – | – | 2 maanden | – |
| Sojasaus FoodKeeper #360 | 3 jaar | – | – | 1 maand | – |
| Slasaus uit een fles FoodKeeper #356 | 10-12 maanden | – | – | 1-3 maanden | – |
| Jam en gelei FoodKeeper #347 | 6-18 maanden | – | – | 6-12 maanden | – |
| Salsa FoodKeeper #357 | 1 jaar | – | – | 1 maand | – |
| Pastasaus (pot) FoodKeeper #359 | 18 maanden | – | – | 4 dagen | – |
| Augurken FoodKeeper #353 | 1 jaar | – | – | 1-3 maanden | – |
| Hummus (uit de winkel) FoodKeeper #181 | – | – | 3 maanden | 7 dagen | Niet aanbevolen |
Dranken
| Product | Voorraadkast (ongeopend) | Voorraadkast (geopend) | Koelkast (ongeopend) | Koelkast (geopend) | Vriezer |
|---|---|---|---|---|---|
| Sap in pakken FoodKeeper #404 | 3 weken | 7-12 dagen | – | 8-12 dagen | – |
| Sojamelk FoodKeeper #421 | – | – | Datum op de verpakking | 7-10 dagen | – |
| Water in flessen FoodKeeper #413 | Onbeperkt | – | – | – | – |
Blikvoedsel
| Product | Voorraadkast (ongeopend) | Voorraadkast (geopend) | Koelkast (ongeopend) | Koelkast (geopend) | Vriezer |
|---|---|---|---|---|---|
| Soep, vlees, bonen en groente in blik (zuurarm) FoodKeeper #372 | 2-5 jaar | Niet aanbevolen | – | 3-4 dagen | – |
| Fruit, tomaten en augurken in blik of pot (zuurrijk) FoodKeeper #373 | 12-18 maanden | Niet aanbevolen | – | 5-7 dagen | – |
| Appelmoes (uit de winkel) FoodKeeper #370 | 12-18 maanden | Niet aanbevolen | – | 7-10 dagen | – |
| Koffiemelk of gecondenseerde melk (blik) FoodKeeper #383 | 12 maanden | – | – | 4-5 dagen | – |
Diepvriesproducten
| Product | Voorraadkast (ongeopend) | Voorraadkast (geopend) | Koelkast (ongeopend) | Koelkast (geopend) | Vriezer |
|---|---|---|---|---|---|
| IJs FoodKeeper #317 | – | – | – | – | 6 maanden |
| Diepvriesgroente FoodKeeper #331 | – | – | – | – | 10-18 maanden |
| Diepvriesfruit FoodKeeper #315 | – | – | – | – | 10-18 maanden |
| Diepvriesmaaltijden FoodKeeper #330 | – | – | – | – | 12 maanden |
Restjes en bereide maaltijden
| Product | Voorraadkast (ongeopend) | Voorraadkast (geopend) | Koelkast (ongeopend) | Koelkast (geopend) | Vriezer |
|---|---|---|---|---|---|
| Restjes met vlees, vis, gevogelte of ei FoodKeeper #173 | – | – | 3-4 dagen | – | 2-3 maanden |
| Restjes zonder vlees (gekookte groente, rijst, aardappelen) FoodKeeper #174 | – | – | 3-4 dagen | – | 1-2 maanden |
| Restje pizza FoodKeeper #175 | – | – | 3-4 dagen | – | 1-2 maanden |
| Gekookte pasta FoodKeeper #177 | – | – | 3-5 dagen | – | 1-2 maanden |
| Gekookte rijst FoodKeeper #178 | – | – | 4-6 dagen | – | 6 maanden |
| Soepen en stoofpotten FoodKeeper #193 | – | – | 3-4 dagen | – | 2-3 maanden |
| Tofu FoodKeeper #168 | – | – | 1 week | – | 5 maanden |
Kies een product en de plek waar je het bewaart, en Otto stelt een houdbaarheidsdatum voor. Het hele gezin ziet dezelfde lijst, dus niemand hoeft te vragen: "kan dit nog?"
Meer over OttoVeelgestelde vragen
Hoe lang is eten houdbaar in de koelkast?
Dat hangt van het product af. Volgens de USDA FoodKeeper-gegevens blijft rauw gehakt, varkensvlees en gevogelte 1–2 dagen goed, biefstuk, karbonades en braadstukken 3–5 dagen, vis 1–2 dagen, eieren in de schaal 3–5 weken, hardgekookte eieren 1 week en gekookte restjes 3–4 dagen. Melk en zure room volgen de datum op de verpakking. De koelkast moet op 4 °C (40 °F) of kouder staan.
Hoe lang kan eten in de vriezer?
De kolom voor de vriezer toont hoe lang FoodKeeper aanraadt elk product ingevroren te bewaren: gehakt 3–4 maanden, biefstuk 4–12 maanden, een hele kip 12 maanden, boter 6–9 maanden, brood 3–5 maanden en ijs 6 maanden. De vriezer moet op −18 °C (0 °F) of kouder staan. Sommige producten, zoals eieren in de schaal, roomkaas en sla, zijn gemarkeerd als niet aanbevolen om in te vriezen.
Hoe lang is eten houdbaar na het openen?
Geopende sauzen blijven veel korter goed dan een gesloten pot. FoodKeeper geeft bijvoorbeeld mayonaise 2 maanden in de koelkast, ketchup 6 maanden, mosterd 1 jaar, slasaus 1–3 maanden, sojasaus 1 maand en pastasaus 4 dagen. Geopend zuurarm blikvoedsel (soep, bonen, groente) blijft 3–4 dagen goed in de koelkast en zuurrijk blikvoedsel (fruit, tomaat) 5–7 dagen; FoodKeeper raadt af een geopend blik in de voorraadkast te bewaren.
Gelden deze tijden ook buiten de Verenigde Staten?
Het zijn richtlijnen van Amerikaanse instanties, en andere landen hebben eigen regels en etiketteksten ("te gebruiken tot", "ten minste houdbaar tot"). Gebruik deze tabel als algemene richtlijn voor hoe lang een product goed blijft bij de temperaturen van koelkast en vriezer, en volg de datum op je verpakking en de autoriteiten in je eigen land als die afwijken.
Bronnen
De bewaartijden komen uit de FoodKeeper-gegevens van de USDA Food Safety and Inspection Service (publiek domein), gecontroleerd op 22 oktober 2026. Bij elk product staat het recordnummer in die gegevens. De temperaturen voor koelkast en vriezer komen van de FDA.
Stop met gokken wat nog goed is
Otto is een gratis app voor iPhone en Android die je koelkast, vriezer en voorraadkast bijhoudt in één lijst met houdbaarheidsdata, gesorteerd op wat je het eerst moet opmaken. Nodig je gezin uit met een code en deel ook de boodschappenlijst.
Meer over Otto