Otto

Berapa lama makanan tahan? Tempoh simpanan dalam peti sejuk, peti sejuk beku dan almari dapur

Jadual ini menyenaraikan berapa lama 100 makanan biasa tahan di dalam almari dapur, peti sejuk dan peti sejuk beku, sebelum dan selepas dibuka. Taip nama makanan pada penapis untuk mencarinya. Setiap angka datang daripada data USDA FoodKeeper.

Ini ialah garis panduan agensi kerajaan Amerika Syarikat (USDA, FDA). Peraturan dan label berbeza mengikut negara, jadi ikut tarikh pada bungkusan anda ("use by", "best before", tarikh luput) dan pihak berkuasa tempatan anda dahulu, kemudian gunakan jadual ini untuk selebihnya.

Peti sejuk bermaksud 40 °F (4 °C) atau lebih sejuk, peti sejuk beku 0 °F (−18 °C) atau lebih sejuk, dan almari dapur bermaksud almari yang sejuk dan kering pada suhu bilik.

Sel kosong bermaksud FoodKeeper tidak memberikan angka untuk keadaan itu. "Tarikh pada bungkusan" bermaksud tarikh yang dicetak pada bungkusan terpakai. Tempoh dalam peti sejuk beku ialah berapa lama makanan mengekalkan kualiti terbaiknya. Jika anda tidak pasti bagaimana makanan disimpan, jangan ambil risiko: buang sahaja.

Aplikasi percuma yang menjejak tarikh luput semua yang ada dalam peti sejuk, peti sejuk beku dan almari dapur anda serta berkongsi senarai dengan keluarga, untuk iPhone dan Android.

App Store Muat turun

Google Play Muat turun

Lagi tentang Otto

Tenusu dan telur

Makanan	Almari dapur (belum dibuka)	Almari dapur (sudah dibuka)	Peti sejuk (belum dibuka)	Peti sejuk (sudah dibuka)	Peti sejuk beku
Susu FoodKeeper #27	–	–	Tarikh pada bungkusan	–	3 bulan
Mentega FoodKeeper #1	–	–	1–2 bulan	–	6–9 bulan
Keju keras (cheddar, Swiss, sebongkah parmesan) FoodKeeper #3	–	–	6 bulan	3–4 minggu	6 bulan
Keju lembut (brie, keju kambing) FoodKeeper #7	–	–	1–2 minggu	–	6 bulan
Keju parut FoodKeeper #5	–	–	1 bulan	–	3–4 bulan
Keju krim FoodKeeper #10	–	–	2 minggu	–	Tidak disyorkan
Yogurt FoodKeeper #33	–	–	1–2 minggu	–	1–2 bulan
Krim masam FoodKeeper #29	–	–	Tarikh pada bungkusan	–	Tidak disyorkan
Telur bercangkang FoodKeeper #21	–	–	3–5 minggu	–	Tidak disyorkan
Telur rebus FoodKeeper #23	–	–	1 minggu	–	Tidak disyorkan

Daging dan ayam

Makanan	Almari dapur (belum dibuka)	Almari dapur (sudah dibuka)	Peti sejuk (belum dibuka)	Peti sejuk (sudah dibuka)	Peti sejuk beku
Stik daging lembu FoodKeeper #40	–	–	3–5 hari	–	4–12 bulan
Daging lembu panggang (bahagian paha atau punggung) FoodKeeper #36	–	–	3–5 hari	–	4–12 bulan
Daging lembu kisar FoodKeeper #43	–	–	1–2 hari	–	3–4 bulan
Kepingan daging babi (loin bertulang) FoodKeeper #63	–	–	3–5 hari	–	4–12 bulan
Daging babi kisar FoodKeeper #73	–	–	1–2 hari	–	3–4 bulan
Ayam keseluruhan FoodKeeper #113	–	–	1–2 hari	–	12 bulan
Dada ayam (tanpa tulang) FoodKeeper #117	–	–	1–2 hari	–	9 bulan
Ayam atau ayam belanda kisar FoodKeeper #115	–	–	1–2 hari	–	3–4 bulan
Ayam panggang rotisserie (sudah dimasak) FoodKeeper #141	–	–	3–4 hari	–	4 bulan
Bacon FoodKeeper #79	–	–	1 minggu	1 minggu	1 bulan
Sosej hot dog FoodKeeper #98	–	–	2 minggu	1 minggu	1–2 bulan
Ham hiris (sudah dimasak sepenuhnya) FoodKeeper #85	–	–	3–4 hari	–	1–2 bulan
Daging sejuk berbungkus FoodKeeper #192	–	–	2 minggu	3–5 hari	1–2 bulan

Ikan dan makanan laut

Makanan	Almari dapur (belum dibuka)	Almari dapur (sudah dibuka)	Peti sejuk (belum dibuka)	Peti sejuk (sudah dibuka)	Peti sejuk beku
Ikan kurang lemak (kod, haddock, sole) FoodKeeper #144	–	–	1–2 hari	–	6–8 bulan
Ikan berlemak (salmon, tuna, kembung) FoodKeeper #146	–	–	1–2 hari	–	2–3 bulan
Udang FoodKeeper #151	–	–	1–3 hari	–	6–18 bulan
Kepah scallop FoodKeeper #150	–	–	1–3 hari	–	6–18 bulan
Ikan yang sudah dimasak FoodKeeper #148	–	–	3–4 hari	–	1–2 bulan
Ikan salai panas FoodKeeper #164	–	–	14–45 hari	–	9–12 bulan

Buah-buahan

Makanan	Almari dapur (belum dibuka)	Almari dapur (sudah dibuka)	Peti sejuk (belum dibuka)	Peti sejuk (sudah dibuka)	Peti sejuk beku
Epal FoodKeeper #248	3 minggu	–	4–6 minggu	–	8 bulan
Pisang FoodKeeper #251	Hingga masak	–	3 hari	–	2–3 bulan
Alpukat FoodKeeper #250	Hingga masak	–	3–4 hari	–	Tidak disyorkan
Beri biru FoodKeeper #254	–	–	1–2 minggu	–	8–12 bulan
Beri hitam dan kismis FoodKeeper #253	–	–	3–6 hari	–	12 bulan
Sitrus (lemon, limau nipis, oren, limau mandarin) FoodKeeper #256	10 hari	–	10–21 hari	–	Tidak disyorkan
Anggur FoodKeeper #261	1 hari	–	1 minggu	–	1 bulan
Tembikai FoodKeeper #264	Hingga masak	–	2 minggu	2–4 hari	1 bulan
Nanas FoodKeeper #267	Hingga masak	–	5–7 hari	–	10–12 bulan
Pic, nektarin, plum dan pir FoodKeeper #266	Hingga masak	–	3–5 hari	–	2 bulan

Sayur-sayuran

Makanan	Almari dapur (belum dibuka)	Almari dapur (sudah dibuka)	Peti sejuk (belum dibuka)	Peti sejuk (sudah dibuka)	Peti sejuk beku
Asparagus FoodKeeper #271	–	–	3–4 hari	–	5 bulan
Brokoli FoodKeeper #276	–	–	3–5 hari	–	10–12 bulan
Kubis FoodKeeper #278	–	–	1–2 minggu	–	10–12 bulan
Lobak merah dan parsnip FoodKeeper #279	–	–	2–3 minggu	–	10–12 bulan
Kembang kol FoodKeeper #280	–	–	3–5 hari	–	10–12 bulan
Timun FoodKeeper #283	–	–	4–6 hari	–	Tidak disyorkan
Bawang putih (sebiji penuh) FoodKeeper #285	1 bulan	–	3–14 hari	–	1 bulan
Salad iceberg dan romaine FoodKeeper #290	–	–	1–2 minggu	–	Tidak disyorkan
Salad daun dan bayam FoodKeeper #291	–	–	3–7 hari	–	Tidak disyorkan
Cendawan FoodKeeper #292	–	–	3–7 hari	–	10–12 bulan
Bawang (kuning, putih, merah) FoodKeeper #294	1 bulan	–	2 bulan	–	10–12 bulan
Lada benggala FoodKeeper #296	–	–	4–14 hari	–	6–8 bulan
Kentang FoodKeeper #297	1–2 bulan	–	1–2 minggu	–	10–12 bulan
Keledek FoodKeeper #422	2–3 minggu	–	–	–	–
Zucchini dan skuasy musim panas FoodKeeper #302	1–5 hari	–	4–5 hari	–	10–12 bulan
Skuasy musim sejuk FoodKeeper #303	2–6 minggu	–	1–3 bulan	–	10–12 bulan
Tomato FoodKeeper #306	Hingga masak	–	–	–	2 bulan

Roti dan hasil bakar

Makanan	Almari dapur (belum dibuka)	Almari dapur (sudah dibuka)	Peti sejuk (belum dibuka)	Peti sejuk (sudah dibuka)	Peti sejuk beku
Roti, roti bun dan roti gulung (beli di kedai) FoodKeeper #195	14–18 hari	–	–	2–3 minggu	3–5 bulan
Tortilla tepung FoodKeeper #196	3 bulan	–	–	3 bulan	6 bulan
Kek dan muffin beli di kedai FoodKeeper #197	3–7 hari	–	–	7–10 hari	6 bulan

Barang kering dan bahan membakar

Makanan	Almari dapur (belum dibuka)	Almari dapur (sudah dibuka)	Peti sejuk (belum dibuka)	Peti sejuk (sudah dibuka)	Peti sejuk beku
Beras putih FoodKeeper #338	2 tahun	1 tahun	–	6 bulan	–
Beras perang FoodKeeper #339	1 tahun	1 tahun	–	6 bulan	–
Pasta kering FoodKeeper #335	2 tahun	1 tahun	–	–	–
Tepung gandum putih FoodKeeper #222	6–12 bulan	6–8 bulan	–	1 tahun	–
Gula pasir FoodKeeper #240	Tanpa had	18–24 bulan	–	–	–
Madu FoodKeeper #345	2 tahun	–	–	–	–
Bijirin sarapan siap makan FoodKeeper #374	6–12 bulan	2–3 bulan	–	–	–
Minyak zaitun dan minyak masak FoodKeeper #227	6–12 bulan	3–5 bulan	–	4 bulan	–
Mentega kacang FoodKeeper #387	6–24 bulan	2–3 bulan	–	–	–
Rempah tumbuk FoodKeeper #238	2–3 tahun	2–3 tahun	–	–	–
Kacang kering FoodKeeper #333	1–2 tahun	1 tahun	–	–	–
Biji kopi FoodKeeper #400	3–5 bulan	3–5 bulan	–	3–4 bulan	–
Uncang teh FoodKeeper #410	18–36 bulan	6–12 bulan	–	–	–

Sos dan perasa

Makanan	Almari dapur (belum dibuka)	Almari dapur (sudah dibuka)	Peti sejuk (belum dibuka)	Peti sejuk (sudah dibuka)	Peti sejuk beku
Sos tomato FoodKeeper #348	1 tahun	–	–	6 bulan	–
Mustard FoodKeeper #351	1–2 tahun	–	–	1 tahun	–
Mayonis FoodKeeper #350	3–6 bulan	–	–	2 bulan	–
Kicap FoodKeeper #360	3 tahun	–	–	1 bulan	–
Sos salad dalam botol FoodKeeper #356	10–12 bulan	–	–	1–3 bulan	–
Jem dan jeli FoodKeeper #347	6–18 bulan	–	–	6–12 bulan	–
Salsa FoodKeeper #357	1 tahun	–	–	1 bulan	–
Sos pasta (dalam balang) FoodKeeper #359	18 bulan	–	–	4 hari	–
Jeruk FoodKeeper #353	1 tahun	–	–	1–3 bulan	–
Hummus (beli di kedai) FoodKeeper #181	–	–	3 bulan	7 hari	Tidak disyorkan

Minuman

Makanan	Almari dapur (belum dibuka)	Almari dapur (sudah dibuka)	Peti sejuk (belum dibuka)	Peti sejuk (sudah dibuka)	Peti sejuk beku
Jus dalam kotak FoodKeeper #404	3 minggu	7–12 hari	–	8–12 hari	–
Susu soya FoodKeeper #421	–	–	Tarikh pada bungkusan	7–10 hari	–
Air botol FoodKeeper #413	Tanpa had	–	–	–	–

Makanan dalam tin

Makanan	Almari dapur (belum dibuka)	Almari dapur (sudah dibuka)	Peti sejuk (belum dibuka)	Peti sejuk (sudah dibuka)	Peti sejuk beku
Sup, daging, kacang dan sayur dalam tin (berasid rendah) FoodKeeper #372	2–5 tahun	Tidak disyorkan	–	3–4 hari	–
Buah, tomato dan jeruk dalam tin (berasid tinggi) FoodKeeper #373	12–18 bulan	Tidak disyorkan	–	5–7 hari	–
Sos epal (beli di kedai) FoodKeeper #370	12–18 bulan	Tidak disyorkan	–	7–10 hari	–
Susu sejat atau susu pekat (tin) FoodKeeper #383	12 bulan	–	–	4–5 hari	–

Makanan beku

Makanan	Almari dapur (belum dibuka)	Almari dapur (sudah dibuka)	Peti sejuk (belum dibuka)	Peti sejuk (sudah dibuka)	Peti sejuk beku
Aiskrim FoodKeeper #317	–	–	–	–	6 bulan
Sayur beku FoodKeeper #331	–	–	–	–	10–18 bulan
Buah beku FoodKeeper #315	–	–	–	–	10–18 bulan
Hidangan siap beku FoodKeeper #330	–	–	–	–	12 bulan

Lebihan dan makanan siap dimasak

Makanan	Almari dapur (belum dibuka)	Almari dapur (sudah dibuka)	Peti sejuk (belum dibuka)	Peti sejuk (sudah dibuka)	Peti sejuk beku
Lebihan makanan yang mengandungi daging, ikan, ayam atau telur FoodKeeper #173	–	–	3–4 hari	–	2–3 bulan
Lebihan makanan tanpa daging (sayur masak, nasi, kentang) FoodKeeper #174	–	–	3–4 hari	–	1–2 bulan
Lebihan piza FoodKeeper #175	–	–	3–4 hari	–	1–2 bulan
Pasta yang sudah dimasak FoodKeeper #177	–	–	3–5 hari	–	1–2 bulan
Nasi yang sudah dimasak FoodKeeper #178	–	–	4–6 hari	–	6 bulan
Sup dan stew FoodKeeper #193	–	–	3–4 hari	–	2–3 bulan
Tauhu FoodKeeper #168	–	–	1 minggu	–	5 bulan

Pilih makanan dan tempat anda menyimpannya, dan Otto mencadangkan tarikh luput. Seluruh keluarga melihat senarai yang sama, jadi tiada siapa perlu bertanya "masih elok lagi ke ni?"

App Store Muat turun

Google Play Muat turun

Lagi tentang Otto

Soalan lazim

Berapa lama makanan tahan dalam peti sejuk?

Ia bergantung pada makanan. Dalam data USDA FoodKeeper, daging lembu, babi dan ayam yang dikisar mentah tahan 1–2 hari, stik, kepingan dan daging panggang 3–5 hari, ikan 1–2 hari, telur bercangkang 3–5 minggu, telur rebus 1 minggu, dan lebihan makanan yang dimasak 3–4 hari. Susu dan krim masam mengikut tarikh "use by" pada bungkusan. Peti sejuk hendaklah pada 40 °F (4 °C) atau lebih sejuk.

Berapa lama makanan boleh disimpan dalam peti sejuk beku?

Lajur peti sejuk beku menunjukkan berapa lama FoodKeeper mengesyorkan setiap makanan disimpan beku: daging lembu kisar 3–4 bulan, stik 4–12 bulan, ayam keseluruhan 12 bulan, mentega 6–9 bulan, roti 3–5 bulan dan aiskrim 6 bulan. Peti sejuk beku hendaklah pada 0 °F (−18 °C) atau lebih sejuk. Sesetengah makanan, seperti telur bercangkang, keju krim dan salad, ditandakan sebagai tidak disyorkan untuk dibekukan.

Berapa lama makanan tahan selepas dibuka?

Sos yang sudah dibuka tahan jauh lebih singkat berbanding balang yang masih tertutup. FoodKeeper memberikan, sebagai contoh, mayonis 2 bulan dalam peti sejuk, sos tomato 6 bulan, mustard 1 tahun, sos salad 1–3 bulan, kicap 1 bulan dan sos pasta 4 hari. Makanan dalam tin berasid rendah yang sudah dibuka (sup, kacang, sayur) tahan 3–4 hari dalam peti sejuk dan makanan dalam tin berasid tinggi (buah, tomato) 5–7 hari; FoodKeeper tidak mengesyorkan menyimpan tin yang sudah dibuka dalam almari dapur.

Adakah tempoh ini terpakai di luar Amerika Syarikat?

Ia ialah panduan agensi Amerika Syarikat, dan negara lain menetapkan peraturan serta perkataan label masing-masing (use by, best before, tarikh luput). Gunakan jadual ini sebagai panduan am tentang berapa lama makanan tahan apabila disimpan pada suhu peti sejuk dan peti sejuk beku, dan ikut tarikh pada bungkusan anda serta pihak berkuasa tempatan apabila berbeza.

Sumber

Tempoh simpanan diambil daripada data FoodKeeper USDA Food Safety and Inspection Service (domain awam), disemak pada 22 Oktober 2026. Setiap makanan dipautkan ke nombor rekodnya dalam data itu. Suhu peti sejuk dan peti sejuk beku datang daripada FDA.

Berhenti meneka apa yang masih elok

Otto ialah aplikasi percuma untuk iPhone dan Android yang menyimpan peti sejuk, peti sejuk beku dan almari dapur anda dalam satu senarai bersama tarikh luput, disusun mengikut apa yang perlu digunakan dahulu. Jemput keluarga anda dengan kod dan kongsi juga senarai membeli-belah.

App Store Muat turun

Google Play Muat turun

Lagi tentang Otto