Otto Koliko dugo se hrana može čuvati? Rokovi čuvanja u hladnjaku, zamrzivaču i smočnici
Tablica prikazuje koliko dugo se 100 uobičajenih namirnica čuva u smočnici, hladnjaku i zamrzivaču, prije otvaranja i nakon njega. Upišite namirnicu u filtar da je pronađete. Svaka vrijednost potječe iz podataka USDA FoodKeeper.
Ovo su smjernice američkih vladinih agencija (USDA, FDA). Pravila i oznake razlikuju se od države do države, zato se prvo držite datuma otisnutog na pakiranju („upotrijebiti do“, „najbolje upotrijebiti do“, rok trajanja) i smjernica domaćih nadležnih tijela, a ovu tablicu koristite za sve ostalo.
Hladnjak znači 4 °C (40 °F) ili hladnije, zamrzivač −18 °C (0 °F) ili hladnije, a smočnica je hladan, suh ormar na sobnoj temperaturi.
Prazno polje znači da FoodKeeper ne navodi vrijednost za taj slučaj. „Rok na pakiranju“ znači da vrijedi datum otisnut na pakiranju. Vrijeme u zamrzivaču je razdoblje u kojem namirnica zadržava najbolju kvalitetu. Kad niste sigurni kako je namirnica čuvana, ne riskirajte: bacite je.
Besplatna aplikacija za iPhone i Android koja prati rok trajanja svega u hladnjaku, zamrzivaču i smočnici te dijeli popis s obitelji.
Više o aplikaciji Otto100 namirnica
Nijedna namirnica ne odgovara. Pokušajte s drugom riječi.
Mliječni proizvodi i jaja
| Namirnica | Smočnica (zatvoreno) | Smočnica (otvoreno) | Hladnjak (zatvoreno) | Hladnjak (otvoreno) | Zamrzivač |
|---|---|---|---|---|---|
| Mlijeko FoodKeeper #27 | – | – | Rok na pakiranju | – | 3 mjeseca |
| Maslac FoodKeeper #1 | – | – | 1 – 2 mjeseca | – | 6 – 9 mjeseci |
| Tvrdi sir (cheddar, ementaler, komad parmezana) FoodKeeper #3 | – | – | 6 mjeseci | 3 – 4 tjedna | 6 mjeseci |
| Mekani sir (brie, kozji sir) FoodKeeper #7 | – | – | 1 – 2 tjedna | – | 6 mjeseci |
| Naribani sir FoodKeeper #5 | – | – | 1 mjesec | – | 3 – 4 mjeseca |
| Krem sir FoodKeeper #10 | – | – | 2 tjedna | – | Ne preporučuje se |
| Jogurt FoodKeeper #33 | – | – | 1 – 2 tjedna | – | 1 – 2 mjeseca |
| Kiselo vrhnje FoodKeeper #29 | – | – | Rok na pakiranju | – | Ne preporučuje se |
| Jaja u ljusci FoodKeeper #21 | – | – | 3 – 5 tjedana | – | Ne preporučuje se |
| Tvrdo kuhana jaja FoodKeeper #23 | – | – | 1 tjedan | – | Ne preporučuje se |
Meso i perad
| Namirnica | Smočnica (zatvoreno) | Smočnica (otvoreno) | Hladnjak (zatvoreno) | Hladnjak (otvoreno) | Zamrzivač |
|---|---|---|---|---|---|
| Goveđi odresci FoodKeeper #40 | – | – | 3 – 5 dana | – | 4 – 12 mjeseci |
| Goveđa pečenka (but) FoodKeeper #36 | – | – | 3 – 5 dana | – | 4 – 12 mjeseci |
| Mljeveno goveđe meso FoodKeeper #43 | – | – | 1 – 2 dana | – | 3 – 4 mjeseca |
| Svinjski kotleti (s kosti) FoodKeeper #63 | – | – | 3 – 5 dana | – | 4 – 12 mjeseci |
| Mljeveno svinjsko meso FoodKeeper #73 | – | – | 1 – 2 dana | – | 3 – 4 mjeseca |
| Cijela piletina FoodKeeper #113 | – | – | 1 – 2 dana | – | 12 mjeseci |
| Pileća prsa (bez kosti) FoodKeeper #117 | – | – | 1 – 2 dana | – | 9 mjeseci |
| Mljevena piletina ili puretina FoodKeeper #115 | – | – | 1 – 2 dana | – | 3 – 4 mjeseca |
| Pile sa ražnja (pečeno) FoodKeeper #141 | – | – | 3 – 4 dana | – | 4 mjeseca |
| Slanina FoodKeeper #79 | – | – | 1 tjedan | 1 tjedan | 1 mjesec |
| Hrenovke FoodKeeper #98 | – | – | 2 tjedna | 1 tjedan | 1 – 2 mjeseca |
| Narezana šunka (potpuno kuhana) FoodKeeper #85 | – | – | 3 – 4 dana | – | 1 – 2 mjeseca |
| Pakirani narezak FoodKeeper #192 | – | – | 2 tjedna | 3 – 5 dana | 1 – 2 mjeseca |
Riba i plodovi mora
| Namirnica | Smočnica (zatvoreno) | Smočnica (otvoreno) | Hladnjak (zatvoreno) | Hladnjak (otvoreno) | Zamrzivač |
|---|---|---|---|---|---|
| Nemasna riba (bakalar, ugljenar, list) FoodKeeper #144 | – | – | 1 – 2 dana | – | 6 – 8 mjeseci |
| Masna riba (losos, tuna, skuša) FoodKeeper #146 | – | – | 1 – 2 dana | – | 2 – 3 mjeseca |
| Kozice FoodKeeper #151 | – | – | 1 – 3 dana | – | 6 – 18 mjeseci |
| Jakobove kapice FoodKeeper #150 | – | – | 1 – 3 dana | – | 6 – 18 mjeseci |
| Kuhana riba FoodKeeper #148 | – | – | 3 – 4 dana | – | 1 – 2 mjeseca |
| Toplo dimljena riba FoodKeeper #164 | – | – | 14 – 45 dana | – | 9 – 12 mjeseci |
Voće
| Namirnica | Smočnica (zatvoreno) | Smočnica (otvoreno) | Hladnjak (zatvoreno) | Hladnjak (otvoreno) | Zamrzivač |
|---|---|---|---|---|---|
| Jabuke FoodKeeper #248 | 3 tjedna | – | 4 – 6 tjedana | – | 8 mjeseci |
| Banane FoodKeeper #251 | Do zrelosti | – | 3 dana | – | 2 – 3 mjeseca |
| Avokado FoodKeeper #250 | Do zrelosti | – | 3 – 4 dana | – | Ne preporučuje se |
| Borovnice FoodKeeper #254 | – | – | 1 – 2 tjedna | – | 8 – 12 mjeseci |
| Kupine i ribizli FoodKeeper #253 | – | – | 3 – 6 dana | – | 12 mjeseci |
| Agrumi (limun, limeta, naranča, mandarina) FoodKeeper #256 | 10 dana | – | 10 – 21 dan | – | Ne preporučuje se |
| Grožđe FoodKeeper #261 | 1 dan | – | 1 tjedan | – | 1 mjesec |
| Dinje FoodKeeper #264 | Do zrelosti | – | 2 tjedna | 2 – 4 dana | 1 mjesec |
| Ananas FoodKeeper #267 | Do zrelosti | – | 5 – 7 dana | – | 10 – 12 mjeseci |
| Breskve, nektarine, šljive i kruške FoodKeeper #266 | Do zrelosti | – | 3 – 5 dana | – | 2 mjeseca |
Povrće
| Namirnica | Smočnica (zatvoreno) | Smočnica (otvoreno) | Hladnjak (zatvoreno) | Hladnjak (otvoreno) | Zamrzivač |
|---|---|---|---|---|---|
| Šparoge FoodKeeper #271 | – | – | 3 – 4 dana | – | 5 mjeseci |
| Brokula FoodKeeper #276 | – | – | 3 – 5 dana | – | 10 – 12 mjeseci |
| Kupus FoodKeeper #278 | – | – | 1 – 2 tjedna | – | 10 – 12 mjeseci |
| Mrkva i pastrnjak FoodKeeper #279 | – | – | 2 – 3 tjedna | – | 10 – 12 mjeseci |
| Cvjetača FoodKeeper #280 | – | – | 3 – 5 dana | – | 10 – 12 mjeseci |
| Krastavci FoodKeeper #283 | – | – | 4 – 6 dana | – | Ne preporučuje se |
| Češnjak (cijele glavice) FoodKeeper #285 | 1 mjesec | – | 3 – 14 dana | – | 1 mjesec |
| Ledena i rimska salata FoodKeeper #290 | – | – | 1 – 2 tjedna | – | Ne preporučuje se |
| Listasta salata i špinat FoodKeeper #291 | – | – | 3 – 7 dana | – | Ne preporučuje se |
| Gljive FoodKeeper #292 | – | – | 3 – 7 dana | – | 10 – 12 mjeseci |
| Luk (žuti, bijeli, crveni) FoodKeeper #294 | 1 mjesec | – | 2 mjeseca | – | 10 – 12 mjeseci |
| Paprike FoodKeeper #296 | – | – | 4 – 14 dana | – | 6 – 8 mjeseci |
| Krumpir FoodKeeper #297 | 1 – 2 mjeseca | – | 1 – 2 tjedna | – | 10 – 12 mjeseci |
| Batat FoodKeeper #422 | 2 – 3 tjedna | – | – | – | – |
| Tikvice i ljetne tikve FoodKeeper #302 | 1 – 5 dana | – | 4 – 5 dana | – | 10 – 12 mjeseci |
| Bundeva i zimske tikve FoodKeeper #303 | 2 – 6 tjedana | – | 1 – 3 mjeseca | – | 10 – 12 mjeseci |
| Rajčice FoodKeeper #306 | Do zrelosti | – | – | – | 2 mjeseca |
Kruh i pekarski proizvodi
| Namirnica | Smočnica (zatvoreno) | Smočnica (otvoreno) | Hladnjak (zatvoreno) | Hladnjak (otvoreno) | Zamrzivač |
|---|---|---|---|---|---|
| Kruh, pecivo i lepinje (kupovni) FoodKeeper #195 | 14 – 18 dana | – | – | 2 – 3 tjedna | 3 – 5 mjeseci |
| Pšenične tortilje FoodKeeper #196 | 3 mjeseca | – | – | 3 mjeseca | 6 mjeseci |
| Kupovna torta i muffini FoodKeeper #197 | 3 – 7 dana | – | – | 7 – 10 dana | 6 mjeseci |
Suhe namirnice i pečenje
| Namirnica | Smočnica (zatvoreno) | Smočnica (otvoreno) | Hladnjak (zatvoreno) | Hladnjak (otvoreno) | Zamrzivač |
|---|---|---|---|---|---|
| Bijela riža FoodKeeper #338 | 2 godine | 1 godina | – | 6 mjeseci | – |
| Smeđa riža FoodKeeper #339 | 1 godina | 1 godina | – | 6 mjeseci | – |
| Suha tjestenina FoodKeeper #335 | 2 godine | 1 godina | – | – | – |
| Bijelo brašno FoodKeeper #222 | 6 – 12 mjeseci | 6 – 8 mjeseci | – | 1 godina | – |
| Kristalni šećer FoodKeeper #240 | Neograničeno | 18 – 24 mjeseca | – | – | – |
| Med FoodKeeper #345 | 2 godine | – | – | – | – |
| Gotove žitarice za doručak FoodKeeper #374 | 6 – 12 mjeseci | 2 – 3 mjeseca | – | – | – |
| Maslinovo i biljno ulje FoodKeeper #227 | 6 – 12 mjeseci | 3 – 5 mjeseci | – | 4 mjeseca | – |
| Maslac od kikirikija FoodKeeper #387 | 6 – 24 mjeseca | 2 – 3 mjeseca | – | – | – |
| Mljeveni začini FoodKeeper #238 | 2 – 3 godine | 2 – 3 godine | – | – | – |
| Suhi grah FoodKeeper #333 | 1 – 2 godine | 1 godina | – | – | – |
| Zrna kave FoodKeeper #400 | 3 – 5 mjeseci | 3 – 5 mjeseci | – | 3 – 4 mjeseca | – |
| Čajne vrećice FoodKeeper #410 | 18 – 36 mjeseci | 6 – 12 mjeseci | – | – | – |
Umaci i dodaci
| Namirnica | Smočnica (zatvoreno) | Smočnica (otvoreno) | Hladnjak (zatvoreno) | Hladnjak (otvoreno) | Zamrzivač |
|---|---|---|---|---|---|
| Kečap FoodKeeper #348 | 1 godina | – | – | 6 mjeseci | – |
| Senf FoodKeeper #351 | 1 – 2 godine | – | – | 1 godina | – |
| Majoneza FoodKeeper #350 | 3 – 6 mjeseci | – | – | 2 mjeseca | – |
| Sojin umak FoodKeeper #360 | 3 godine | – | – | 1 mjesec | – |
| Preljev za salatu (u boci) FoodKeeper #356 | 10 – 12 mjeseci | – | – | 1 – 3 mjeseca | – |
| Džem i žele FoodKeeper #347 | 6 – 18 mjeseci | – | – | 6 – 12 mjeseci | – |
| Salsa FoodKeeper #357 | 1 godina | – | – | 1 mjesec | – |
| Umak za tjesteninu (staklenka) FoodKeeper #359 | 18 mjeseci | – | – | 4 dana | – |
| Kiseli krastavci FoodKeeper #353 | 1 godina | – | – | 1 – 3 mjeseca | – |
| Humus (kupovni) FoodKeeper #181 | – | – | 3 mjeseca | 7 dana | Ne preporučuje se |
Pića
| Namirnica | Smočnica (zatvoreno) | Smočnica (otvoreno) | Hladnjak (zatvoreno) | Hladnjak (otvoreno) | Zamrzivač |
|---|---|---|---|---|---|
| Sok u tetrapaku FoodKeeper #404 | 3 tjedna | 7 – 12 dana | – | 8 – 12 dana | – |
| Sojino mlijeko FoodKeeper #421 | – | – | Rok na pakiranju | 7 – 10 dana | – |
| Voda u bocama FoodKeeper #413 | Neograničeno | – | – | – | – |
Konzervirana hrana
| Namirnica | Smočnica (zatvoreno) | Smočnica (otvoreno) | Hladnjak (zatvoreno) | Hladnjak (otvoreno) | Zamrzivač |
|---|---|---|---|---|---|
| Konzervirane juhe, meso, grah i povrće (niska kiselost) FoodKeeper #372 | 2 – 5 godina | Ne preporučuje se | – | 3 – 4 dana | – |
| Konzervirano voće, rajčice i kiseli krastavci (visoka kiselost) FoodKeeper #373 | 12 – 18 mjeseci | Ne preporučuje se | – | 5 – 7 dana | – |
| Pire od jabuka (kupovni) FoodKeeper #370 | 12 – 18 mjeseci | Ne preporučuje se | – | 7 – 10 dana | – |
| Evaporirano ili zaslađeno kondenzirano mlijeko (konzerva) FoodKeeper #383 | 12 mjeseci | – | – | 4 – 5 dana | – |
Smrznuta hrana
| Namirnica | Smočnica (zatvoreno) | Smočnica (otvoreno) | Hladnjak (zatvoreno) | Hladnjak (otvoreno) | Zamrzivač |
|---|---|---|---|---|---|
| Sladoled FoodKeeper #317 | – | – | – | – | 6 mjeseci |
| Smrznuto povrće FoodKeeper #331 | – | – | – | – | 10 – 18 mjeseci |
| Smrznuto voće FoodKeeper #315 | – | – | – | – | 10 – 18 mjeseci |
| Smrznuta gotova jela FoodKeeper #330 | – | – | – | – | 12 mjeseci |
Ostaci i gotova jela
| Namirnica | Smočnica (zatvoreno) | Smočnica (otvoreno) | Hladnjak (zatvoreno) | Hladnjak (otvoreno) | Zamrzivač |
|---|---|---|---|---|---|
| Ostaci jela s mesom, ribom, piletinom ili jajima FoodKeeper #173 | – | – | 3 – 4 dana | – | 2 – 3 mjeseca |
| Ostaci jela bez mesa (kuhano povrće, riža, krumpir) FoodKeeper #174 | – | – | 3 – 4 dana | – | 1 – 2 mjeseca |
| Ostatak pizze FoodKeeper #175 | – | – | 3 – 4 dana | – | 1 – 2 mjeseca |
| Kuhana tjestenina FoodKeeper #177 | – | – | 3 – 5 dana | – | 1 – 2 mjeseca |
| Kuhana riža FoodKeeper #178 | – | – | 4 – 6 dana | – | 6 mjeseci |
| Juhe i variva FoodKeeper #193 | – | – | 3 – 4 dana | – | 2 – 3 mjeseca |
| Tofu FoodKeeper #168 | – | – | 1 tjedan | – | 5 mjeseci |
Odaberite namirnicu i mjesto gdje je čuvate, a Otto predlaže rok trajanja. Cijela obitelj vidi isti popis pa nitko ne mora pitati „je li ovo još dobro?“
Više o aplikaciji OttoČesta pitanja
Koliko dugo hrana traje u hladnjaku?
Ovisi o namirnici. Prema podacima USDA FoodKeeper, sirovo mljeveno goveđe i svinjsko meso te perad traju 1–2 dana, odresci, kotleti i pečenke 3–5 dana, riba 1–2 dana, jaja u ljusci 3–5 tjedana, tvrdo kuhana jaja 1 tjedan, a kuhani ostaci 3–4 dana. Mlijeko i kiselo vrhnje drže se roka otisnutog na pakiranju. Hladnjak treba biti na 4 °C (40 °F) ili hladniji.
Koliko dugo hrana može ostati u zamrzivaču?
Stupac za zamrzivač prikazuje koliko dugo FoodKeeper preporučuje čuvati pojedinu namirnicu smrznutu: mljeveno goveđe meso 3–4 mjeseca, odresci 4–12 mjeseci, cijela piletina 12 mjeseci, maslac 6–9 mjeseci, kruh 3–5 mjeseci i sladoled 6 mjeseci. Zamrzivač treba biti na −18 °C (0 °F) ili hladniji. Neke namirnice, poput jaja u ljusci, krem sira i salate, označene su kao nepreporučene za zamrzavanje.
Koliko dugo hrana traje nakon otvaranja?
Otvoreni umaci traju znatno kraće od zatvorene staklenke. FoodKeeper navodi, na primjer, majonezu 2 mjeseca u hladnjaku, kečap 6 mjeseci, senf 1 godinu, preljev za salatu 1–3 mjeseca, sojin umak 1 mjesec i umak za tjesteninu 4 dana. Otvorena konzervirana hrana niske kiselosti (juha, grah, povrće) traje 3–4 dana u hladnjaku, a visoke kiselosti (voće, rajčice) 5–7 dana; FoodKeeper ne preporučuje čuvanje otvorene konzerve u smočnici.
Vrijede li ovi rokovi izvan Sjedinjenih Država?
To su smjernice američkih agencija, a druge države imaju vlastita pravila i oznake („upotrijebiti do“, „najbolje upotrijebiti do“, rok trajanja). Tablicu koristite kao opću orijentaciju koliko dugo se namirnica čuva na temperaturama hladnjaka i zamrzivača, a ako se podaci razlikuju, držite se datuma na pakiranju i domaćih nadležnih tijela.
Izvori
Rokovi čuvanja preuzeti su iz podataka FoodKeeper američke Službe za sigurnost hrane i inspekciju USDA (javno dobro), provjerenih 22. listopada 2026.. Svaka namirnica povezana je s brojem svog zapisa u tim podacima. Temperature hladnjaka i zamrzivača potječu od FDA-e.
Prestanite nagađati što je još dobro
Otto je besplatna aplikacija za iPhone i Android koja vaš hladnjak, zamrzivač i smočnicu drži na jednom popisu s rokovima trajanja, poredanima prema tome što treba prvo potrošiti. Pozovite obitelj kodom i dijelite i popis za kupnju.
Više o aplikaciji Otto