Otto Hvor lenge holder maten? Oppbevaringstid i kjøleskap, fryser og skap
Tabellen viser hvor lenge 100 vanlige matvarer holder seg i skapet, kjøleskapet og fryseren, før og etter åpning. Skriv inn en matvare i filteret for å finne den. Alle tallene kommer fra USDA FoodKeeper-dataene.
Dette er retningslinjer fra amerikanske offentlige etater (USDA, FDA). Regler og merking varierer fra land til land, så følg datoen på pakningen («siste forbruksdag», «best før», utløpsdato) og de lokale myndighetene dine først, og bruk tabellen til resten.
Kjøleskap betyr 40 °F (4 °C) eller kaldere, fryser 0 °F (−18 °C) eller kaldere, og skap betyr et kjølig og tørt skap ved romtemperatur.
En tom rute betyr at FoodKeeper ikke oppgir noe tall for det tilfellet. «Dato på pakningen» betyr at datoen som er trykt på pakningen gjelder. Tidene for fryser sier hvor lenge maten beholder best kvalitet. Hvis du er usikker på hvordan maten er oppbevart, bør du ikke ta sjansen: kast den.
Gratis app som holder oversikt over utløpsdatoen på alt i kjøleskapet, fryseren og skapet og deler listen med familien, for iPhone og Android.
Mer om Otto100 matvarer
Ingen matvarer samsvarer. Prøv et annet ord.
Meieriprodukter og egg
| Matvare | Skap (uåpnet) | Skap (åpnet) | Kjøleskap (uåpnet) | Kjøleskap (åpnet) | Fryser |
|---|---|---|---|---|---|
| Melk FoodKeeper #27 | – | – | Dato på pakningen | – | 3 måneder |
| Smør FoodKeeper #1 | – | – | 1–2 måneder | – | 6–9 måneder |
| Hard ost (cheddar, Swiss, parmesanbit) FoodKeeper #3 | – | – | 6 måneder | 3–4 uker | 6 måneder |
| Myk ost (brie, geitost) FoodKeeper #7 | – | – | 1–2 uker | – | 6 måneder |
| Revet ost FoodKeeper #5 | – | – | 1 måned | – | 3–4 måneder |
| Kremost FoodKeeper #10 | – | – | 2 uker | – | Ikke anbefalt |
| Yoghurt FoodKeeper #33 | – | – | 1–2 uker | – | 1–2 måneder |
| Rømme FoodKeeper #29 | – | – | Dato på pakningen | – | Ikke anbefalt |
| Egg med skall FoodKeeper #21 | – | – | 3–5 uker | – | Ikke anbefalt |
| Hardkokte egg FoodKeeper #23 | – | – | 1 uke | – | Ikke anbefalt |
Kjøtt og fjærfe
| Matvare | Skap (uåpnet) | Skap (åpnet) | Kjøleskap (uåpnet) | Kjøleskap (åpnet) | Fryser |
|---|---|---|---|---|---|
| Biffer av storfe FoodKeeper #40 | – | – | 3–5 døgn | – | 4–12 måneder |
| Storfestek (lårstek eller rundstek) FoodKeeper #36 | – | – | 3–5 døgn | – | 4–12 måneder |
| Kjøttdeig av storfe FoodKeeper #43 | – | – | 1–2 døgn | – | 3–4 måneder |
| Svinekoteletter (med ben) FoodKeeper #63 | – | – | 3–5 døgn | – | 4–12 måneder |
| Svinekjøttdeig FoodKeeper #73 | – | – | 1–2 døgn | – | 3–4 måneder |
| Hel kylling FoodKeeper #113 | – | – | 1–2 døgn | – | 12 måneder |
| Kyllingbryst (uten ben) FoodKeeper #117 | – | – | 1–2 døgn | – | 9 måneder |
| Kylling- eller kalkunkjøttdeig FoodKeeper #115 | – | – | 1–2 døgn | – | 3–4 måneder |
| Grillkylling (ferdig tilberedt) FoodKeeper #141 | – | – | 3–4 døgn | – | 4 måneder |
| Bacon FoodKeeper #79 | – | – | 1 uke | 1 uke | 1 måned |
| Pølser FoodKeeper #98 | – | – | 2 uker | 1 uke | 1–2 måneder |
| Skivet skinke (ferdig stekt) FoodKeeper #85 | – | – | 3–4 døgn | – | 1–2 måneder |
| Pålegg av kjøtt i pakke FoodKeeper #192 | – | – | 2 uker | 3–5 døgn | 1–2 måneder |
Fisk og sjømat
| Matvare | Skap (uåpnet) | Skap (åpnet) | Kjøleskap (uåpnet) | Kjøleskap (åpnet) | Fryser |
|---|---|---|---|---|---|
| Magr fisk (torsk, hyse, sjøtunge) FoodKeeper #144 | – | – | 1–2 døgn | – | 6–8 måneder |
| Fet fisk (laks, tunfisk, makrell) FoodKeeper #146 | – | – | 1–2 døgn | – | 2–3 måneder |
| Reker FoodKeeper #151 | – | – | 1–3 døgn | – | 6–18 måneder |
| Kamskjell FoodKeeper #150 | – | – | 1–3 døgn | – | 6–18 måneder |
| Tilberedt fisk FoodKeeper #148 | – | – | 3–4 døgn | – | 1–2 måneder |
| Varmrøkt fisk FoodKeeper #164 | – | – | 14–45 døgn | – | 9–12 måneder |
Frukt
| Matvare | Skap (uåpnet) | Skap (åpnet) | Kjøleskap (uåpnet) | Kjøleskap (åpnet) | Fryser |
|---|---|---|---|---|---|
| Epler FoodKeeper #248 | 3 uker | – | 4–6 uker | – | 8 måneder |
| Bananer FoodKeeper #251 | Til den er moden | – | 3 døgn | – | 2–3 måneder |
| Avokado FoodKeeper #250 | Til den er moden | – | 3–4 døgn | – | Ikke anbefalt |
| Blåbær FoodKeeper #254 | – | – | 1–2 uker | – | 8–12 måneder |
| Bjørnebær og ribs FoodKeeper #253 | – | – | 3–6 døgn | – | 12 måneder |
| Sitrusfrukter (sitron, lime, appelsin, mandarin) FoodKeeper #256 | 10 døgn | – | 10–21 døgn | – | Ikke anbefalt |
| Druer FoodKeeper #261 | 1 døgn | – | 1 uke | – | 1 måned |
| Meloner FoodKeeper #264 | Til den er moden | – | 2 uker | 2–4 døgn | 1 måned |
| Ananas FoodKeeper #267 | Til den er moden | – | 5–7 døgn | – | 10–12 måneder |
| Fersken, nektarin, plommer og pærer FoodKeeper #266 | Til den er moden | – | 3–5 døgn | – | 2 måneder |
Grønnsaker
| Matvare | Skap (uåpnet) | Skap (åpnet) | Kjøleskap (uåpnet) | Kjøleskap (åpnet) | Fryser |
|---|---|---|---|---|---|
| Asparges FoodKeeper #271 | – | – | 3–4 døgn | – | 5 måneder |
| Brokkoli FoodKeeper #276 | – | – | 3–5 døgn | – | 10–12 måneder |
| Kål FoodKeeper #278 | – | – | 1–2 uker | – | 10–12 måneder |
| Gulrøtter og pastinakk FoodKeeper #279 | – | – | 2–3 uker | – | 10–12 måneder |
| Blomkål FoodKeeper #280 | – | – | 3–5 døgn | – | 10–12 måneder |
| Agurk FoodKeeper #283 | – | – | 4–6 døgn | – | Ikke anbefalt |
| Hvitløk (hele løker) FoodKeeper #285 | 1 måned | – | 3–14 døgn | – | 1 måned |
| Isbergsalat og romanosalat FoodKeeper #290 | – | – | 1–2 uker | – | Ikke anbefalt |
| Bladsalat og spinat FoodKeeper #291 | – | – | 3–7 døgn | – | Ikke anbefalt |
| Sopp FoodKeeper #292 | – | – | 3–7 døgn | – | 10–12 måneder |
| Løk (gul, hvit, rød) FoodKeeper #294 | 1 måned | – | 2 måneder | – | 10–12 måneder |
| Paprika FoodKeeper #296 | – | – | 4–14 døgn | – | 6–8 måneder |
| Poteter FoodKeeper #297 | 1–2 måneder | – | 1–2 uker | – | 10–12 måneder |
| Søtpoteter FoodKeeper #422 | 2–3 uker | – | – | – | – |
| Squash FoodKeeper #302 | 1–5 døgn | – | 4–5 døgn | – | 10–12 måneder |
| Vintergresskar FoodKeeper #303 | 2–6 uker | – | 1–3 måneder | – | 10–12 måneder |
| Tomater FoodKeeper #306 | Til den er moden | – | – | – | 2 måneder |
Brød og bakervarer
| Matvare | Skap (uåpnet) | Skap (åpnet) | Kjøleskap (uåpnet) | Kjøleskap (åpnet) | Fryser |
|---|---|---|---|---|---|
| Brød, rundstykker og boller (kjøpt i butikk) FoodKeeper #195 | 14–18 døgn | – | – | 2–3 uker | 3–5 måneder |
| Tortillalefser av hvetemel FoodKeeper #196 | 3 måneder | – | – | 3 måneder | 6 måneder |
| Kake og muffins kjøpt i butikk FoodKeeper #197 | 3–7 døgn | – | – | 7–10 døgn | 6 måneder |
Tørrvarer og bakeingredienser
| Matvare | Skap (uåpnet) | Skap (åpnet) | Kjøleskap (uåpnet) | Kjøleskap (åpnet) | Fryser |
|---|---|---|---|---|---|
| Hvit ris FoodKeeper #338 | 2 år | 1 år | – | 6 måneder | – |
| Brun ris FoodKeeper #339 | 1 år | 1 år | – | 6 måneder | – |
| Tørr pasta FoodKeeper #335 | 2 år | 1 år | – | – | – |
| Hvetemel FoodKeeper #222 | 6–12 måneder | 6–8 måneder | – | 1 år | – |
| Sukker FoodKeeper #240 | Ubegrenset | 18–24 måneder | – | – | – |
| Honning FoodKeeper #345 | 2 år | – | – | – | – |
| Frokostblanding FoodKeeper #374 | 6–12 måneder | 2–3 måneder | – | – | – |
| Olivenolje og matolje FoodKeeper #227 | 6–12 måneder | 3–5 måneder | – | 4 måneder | – |
| Peanøttsmør FoodKeeper #387 | 6–24 måneder | 2–3 måneder | – | – | – |
| Malte krydder FoodKeeper #238 | 2–3 år | 2–3 år | – | – | – |
| Tørkede bønner FoodKeeper #333 | 1–2 år | 1 år | – | – | – |
| Kaffebønner FoodKeeper #400 | 3–5 måneder | 3–5 måneder | – | 3–4 måneder | – |
| Teposer FoodKeeper #410 | 18–36 måneder | 6–12 måneder | – | – | – |
Sauser og tilbehør
| Matvare | Skap (uåpnet) | Skap (åpnet) | Kjøleskap (uåpnet) | Kjøleskap (åpnet) | Fryser |
|---|---|---|---|---|---|
| Ketchup FoodKeeper #348 | 1 år | – | – | 6 måneder | – |
| Sennep FoodKeeper #351 | 1–2 år | – | – | 1 år | – |
| Majones FoodKeeper #350 | 3–6 måneder | – | – | 2 måneder | – |
| Soyasaus FoodKeeper #360 | 3 år | – | – | 1 måned | – |
| Salatdressing på flaske FoodKeeper #356 | 10–12 måneder | – | – | 1–3 måneder | – |
| Syltetøy og gelé FoodKeeper #347 | 6–18 måneder | – | – | 6–12 måneder | – |
| Salsa FoodKeeper #357 | 1 år | – | – | 1 måned | – |
| Pastasaus (på glass) FoodKeeper #359 | 18 måneder | – | – | 4 døgn | – |
| Sylteagurk og syltede grønnsaker FoodKeeper #353 | 1 år | – | – | 1–3 måneder | – |
| Hummus (kjøpt i butikk) FoodKeeper #181 | – | – | 3 måneder | 7 døgn | Ikke anbefalt |
Drikke
| Matvare | Skap (uåpnet) | Skap (åpnet) | Kjøleskap (uåpnet) | Kjøleskap (åpnet) | Fryser |
|---|---|---|---|---|---|
| Juice på kartong FoodKeeper #404 | 3 uker | 7–12 døgn | – | 8–12 døgn | – |
| Soyadrikk FoodKeeper #421 | – | – | Dato på pakningen | 7–10 døgn | – |
| Flaskevann FoodKeeper #413 | Ubegrenset | – | – | – | – |
Hermetikk
| Matvare | Skap (uåpnet) | Skap (åpnet) | Kjøleskap (uåpnet) | Kjøleskap (åpnet) | Fryser |
|---|---|---|---|---|---|
| Hermetisk suppe, kjøtt, bønner og grønnsaker (lite syre) FoodKeeper #372 | 2–5 år | Ikke anbefalt | – | 3–4 døgn | – |
| Hermetisk frukt, tomater og syltede grønnsaker (mye syre) FoodKeeper #373 | 12–18 måneder | Ikke anbefalt | – | 5–7 døgn | – |
| Eplemos (kjøpt i butikk) FoodKeeper #370 | 12–18 måneder | Ikke anbefalt | – | 7–10 døgn | – |
| Evaporert eller kondensert melk (boks) FoodKeeper #383 | 12 måneder | – | – | 4–5 døgn | – |
Frysevarer
| Matvare | Skap (uåpnet) | Skap (åpnet) | Kjøleskap (uåpnet) | Kjøleskap (åpnet) | Fryser |
|---|---|---|---|---|---|
| Iskrem FoodKeeper #317 | – | – | – | – | 6 måneder |
| Frosne grønnsaker FoodKeeper #331 | – | – | – | – | 10–18 måneder |
| Frossen frukt FoodKeeper #315 | – | – | – | – | 10–18 måneder |
| Frossen ferdigmat FoodKeeper #330 | – | – | – | – | 12 måneder |
Rester og ferdigmat
| Matvare | Skap (uåpnet) | Skap (åpnet) | Kjøleskap (uåpnet) | Kjøleskap (åpnet) | Fryser |
|---|---|---|---|---|---|
| Rester med kjøtt, fisk, fjærfe eller egg FoodKeeper #173 | – | – | 3–4 døgn | – | 2–3 måneder |
| Rester uten kjøtt (kokte grønnsaker, ris, poteter) FoodKeeper #174 | – | – | 3–4 døgn | – | 1–2 måneder |
| Rester av pizza FoodKeeper #175 | – | – | 3–4 døgn | – | 1–2 måneder |
| Kokt pasta FoodKeeper #177 | – | – | 3–5 døgn | – | 1–2 måneder |
| Kokt ris FoodKeeper #178 | – | – | 4–6 døgn | – | 6 måneder |
| Supper og gryteretter FoodKeeper #193 | – | – | 3–4 døgn | – | 2–3 måneder |
| Tofu FoodKeeper #168 | – | – | 1 uke | – | 5 måneder |
Velg en matvare og hvor du oppbevarer den, så foreslår Otto en utløpsdato. Hele familien ser den samme listen, så ingen trenger å spørre «er dette fortsatt bra?»
Mer om OttoVanlige spørsmål
Hvor lenge holder maten i kjøleskapet?
Det avhenger av matvaren. I USDA FoodKeeper-dataene holder rå kjøttdeig av storfe og svin og kyllingkjøttdeig 1–2 dager, biffer, koteletter og steker 3–5 dager, fisk 1–2 dager, egg med skall 3–5 uker, hardkokte egg 1 uke og rester av tilberedt mat 3–4 dager. Melk og rømme følger datoen på pakningen. Kjøleskapet bør ha 40 °F (4 °C) eller kaldere.
Hvor lenge kan maten ligge i fryseren?
Kolonnen for fryser viser hvor lenge FoodKeeper anbefaler å la hver matvare ligge frosset: kjøttdeig av storfe 3–4 måneder, biffer 4–12 måneder, hel kylling 12 måneder, smør 6–9 måneder, brød 3–5 måneder og iskrem 6 måneder. Fryseren bør ha 0 °F (−18 °C) eller kaldere. Noen matvarer, som egg med skall, kremost og salat, er merket som ikke anbefalt å fryse.
Hvor lenge holder maten etter at den er åpnet?
Åpnede sauser holder mye kortere enn en forseglet krukke. FoodKeeper oppgir for eksempel majones 2 måneder i kjøleskapet, ketchup 6 måneder, sennep 1 år, salatdressing 1–3 måneder, soyasaus 1 måned og pastasaus 4 dager. Åpnet hermetikk med lite syre (suppe, bønner, grønnsaker) holder 3–4 dager i kjøleskapet og hermetikk med mye syre (frukt, tomat) 5–7 dager; FoodKeeper anbefaler ikke å oppbevare en åpnet boks i skapet.
Gjelder disse tidene utenfor USA?
De er veiledning fra amerikanske etater, og andre land har egne regler og egen ordlyd på merkingen (siste forbruksdag, best før, utløpsdato). Bruk tabellen som en generell rettesnor for hvor lenge en matvare holder seg ved temperaturene i kjøleskap og fryser, og følg datoen på pakningen og de lokale myndighetene når de er uenige.
Kilder
Oppbevaringstidene er hentet fra FoodKeeper-dataene til USDA Food Safety and Inspection Service (offentlig eiendom), kontrollert 22. oktober 2026. Hver matvare lenker til sitt oppføringsnummer i disse dataene. Temperaturene for kjøleskap og fryser er fra FDA.
Slutt å gjette hva som fortsatt er bra
Otto er en gratis app for iPhone og Android som samler kjøleskapet, fryseren og skapet i én liste med utløpsdatoer, sortert etter hva som bør brukes først. Inviter familien med en kode og del handlelisten også.
Mer om Otto