Otto

ખોરાક કેટલો સમય ટકે છે? ફ્રિજ, ફ્રીઝર અને પેન્ટ્રીનો સંગ્રહ સમય

આ કોષ્ટક બતાવે છે કે 100 સામાન્ય ખાદ્ય પદાર્થો ખોલ્યા પહેલાં અને પછી પેન્ટ્રી, ફ્રિજ અને ફ્રીઝરમાં કેટલો સમય ટકે છે. શોધવા માટે ફિલ્ટરમાં ખોરાકનું નામ લખો. બધા આંકડા USDA FoodKeeper ડેટામાંથી લીધેલા છે.

આ અમેરિકી સરકારી સંસ્થાઓ (USDA, FDA) ની માર્ગદર્શિકા છે. નિયમો અને લેબલ દેશ પ્રમાણે જુદા હોય છે, એટલે પહેલા પેકેજ પરની તારીખ ("યુઝ બાય", "બેસ્ટ બિફોર", એક્સપાયરી ડેટ) અને તમારા દેશના સ્થાનિક અધિકારીઓનું માર્ગદર્શન અનુસરો, અને બાકીના માટે આ કોષ્ટકનો ઉપયોગ કરો.

ફ્રિજ એટલે 40 °F (4 °C) કે તેથી ઠંડું, ફ્રીઝર એટલે 0 °F (−18 °C) કે તેથી ઠંડું, અને પેન્ટ્રી એટલે રૂમ તાપમાને ઠંડું, સૂકું કબાટ.

ખાલી ખાનું એટલે FoodKeeper તે કિસ્સા માટે કોઈ આંકડો આપતું નથી. "પેકેજ પરની તારીખ" એટલે પેક પર છાપેલી તારીખ લાગુ પડે છે. ફ્રીઝરનો સમય એટલે ખોરાક કેટલો સમય શ્રેષ્ઠ ગુણવત્તા જાળવે છે. ખોરાક કેવી રીતે રાખ્યો હતો તેની ખાતરી ન હોય તો જોખમ ન લો: ફેંકી દો.

iPhone અને Android માટેની મફત એપ, જે ફ્રિજ, ફ્રીઝર અને પેન્ટ્રીમાંની દરેક વસ્તુની એક્સપાયરી ડેટ ટ્રેક કરે છે અને યાદી પરિવાર સાથે શેર કરે છે.

Otto વિશે વધુ

દૂધની બનાવટો અને ઈંડા

ખોરાક પેન્ટ્રી (ન ખોલેલું)પેન્ટ્રી (ખોલેલું)ફ્રિજ (ન ખોલેલું)ફ્રિજ (ખોલેલું)ફ્રીઝર
દૂધ FoodKeeper #27 ––પેકેજ પરની તારીખ–3 મહિના
માખણ FoodKeeper #1 ––1-2 મહિના–6-9 મહિના
સખત ચીઝ (ચેડર, સ્વિસ, પાર્મેસન બ્લોક) FoodKeeper #3 ––6 મહિના3-4 અઠવાડિયા6 મહિના
નરમ ચીઝ (બ્રી, બકરીનું ચીઝ) FoodKeeper #7 ––1-2 અઠવાડિયા–6 મહિના
છીણેલું ચીઝ FoodKeeper #5 ––1 મહિનો–3-4 મહિના
ક્રીમ ચીઝ FoodKeeper #10 ––2 અઠવાડિયા–ભલામણ નથી
દહીં FoodKeeper #33 ––1-2 અઠવાડિયા–1-2 મહિના
સાવર ક્રીમ FoodKeeper #29 ––પેકેજ પરની તારીખ–ભલામણ નથી
કોચલા સાથેના ઈંડા FoodKeeper #21 ––3-5 અઠવાડિયા–ભલામણ નથી
બાફેલા ઈંડા FoodKeeper #23 ––1 અઠવાડિયું–ભલામણ નથી

માંસ અને મરઘાં

ખોરાક પેન્ટ્રી (ન ખોલેલું)પેન્ટ્રી (ખોલેલું)ફ્રિજ (ન ખોલેલું)ફ્રિજ (ખોલેલું)ફ્રીઝર
બીફ સ્ટેક FoodKeeper #40 ––3-5 દિવસ–4-12 મહિના
બીફ રોસ્ટ (રાઉન્ડ કે રમ્પ) FoodKeeper #36 ––3-5 દિવસ–4-12 મહિના
બીફ કીમો FoodKeeper #43 ––1-2 દિવસ–3-4 મહિના
પોર્ક ચોપ (હાડકાં સાથે) FoodKeeper #63 ––3-5 દિવસ–4-12 મહિના
પોર્ક કીમો FoodKeeper #73 ––1-2 દિવસ–3-4 મહિના
આખું ચિકન FoodKeeper #113 ––1-2 દિવસ–12 મહિના
ચિકન બ્રેસ્ટ (હાડકા વગરનું) FoodKeeper #117 ––1-2 દિવસ–9 મહિના
ચિકન કે ટર્કીનો કીમો FoodKeeper #115 ––1-2 દિવસ–3-4 મહિના
રોટિસરી ચિકન (રાંધેલું) FoodKeeper #141 ––3-4 દિવસ–4 મહિના
બેકન FoodKeeper #79 ––1 અઠવાડિયું1 અઠવાડિયું1 મહિનો
હોટ ડોગ FoodKeeper #98 ––2 અઠવાડિયા1 અઠવાડિયું1-2 મહિના
સ્લાઇસ કરેલું હેમ (પૂરેપૂરું રાંધેલું) FoodKeeper #85 ––3-4 દિવસ–1-2 મહિના
પેકેટમાં લંચ મીટ FoodKeeper #192 ––2 અઠવાડિયા3-5 દિવસ1-2 મહિના

માછલી અને સીફૂડ

ખોરાક પેન્ટ્રી (ન ખોલેલું)પેન્ટ્રી (ખોલેલું)ફ્રિજ (ન ખોલેલું)ફ્રિજ (ખોલેલું)ફ્રીઝર
ઓછી ચરબીવાળી માછલી (કૉડ, હેડોક, સોલ) FoodKeeper #144 ––1-2 દિવસ–6-8 મહિના
વધુ ચરબીવાળી માછલી (સૅલ્મન, ટ્યૂના, મેકરેલ) FoodKeeper #146 ––1-2 દિવસ–2-3 મહિના
ઝીંગા FoodKeeper #151 ––1-3 દિવસ–6-18 મહિના
સ્કેલોપ FoodKeeper #150 ––1-3 દિવસ–6-18 મહિના
રાંધેલી માછલી FoodKeeper #148 ––3-4 દિવસ–1-2 મહિના
ગરમ ધુમાડે પકવેલી માછલી FoodKeeper #164 ––14-45 દિવસ–9-12 મહિના

ફળો

ખોરાક પેન્ટ્રી (ન ખોલેલું)પેન્ટ્રી (ખોલેલું)ફ્રિજ (ન ખોલેલું)ફ્રિજ (ખોલેલું)ફ્રીઝર
સફરજન FoodKeeper #248 3 અઠવાડિયા–4-6 અઠવાડિયા–8 મહિના
કેળાં FoodKeeper #251 પાકે ત્યાં સુધી–3 દિવસ–2-3 મહિના
એવોકાડો FoodKeeper #250 પાકે ત્યાં સુધી–3-4 દિવસ–ભલામણ નથી
બ્લૂબેરી FoodKeeper #254 ––1-2 અઠવાડિયા–8-12 મહિના
બ્લેકબેરી અને કરન્ટ FoodKeeper #253 ––3-6 દિવસ–12 મહિના
સાઇટ્રસ ફળો (લીંબુ, લાઇમ, નારંગી, મેન્ડરિન) FoodKeeper #256 10 દિવસ–10-21 દિવસ–ભલામણ નથી
દ્રાક્ષ FoodKeeper #261 1 દિવસ–1 અઠવાડિયું–1 મહિનો
સક્કરટેટી જેવાં ફળ (મેલન) FoodKeeper #264 પાકે ત્યાં સુધી–2 અઠવાડિયા2-4 દિવસ1 મહિનો
અનાનસ FoodKeeper #267 પાકે ત્યાં સુધી–5-7 દિવસ–10-12 મહિના
પીચ, નેક્ટરિન, પ્લમ અને નાસપતી FoodKeeper #266 પાકે ત્યાં સુધી–3-5 દિવસ–2 મહિના

શાકભાજી

ખોરાક પેન્ટ્રી (ન ખોલેલું)પેન્ટ્રી (ખોલેલું)ફ્રિજ (ન ખોલેલું)ફ્રિજ (ખોલેલું)ફ્રીઝર
શતાવરી FoodKeeper #271 ––3-4 દિવસ–5 મહિના
બ્રોકલી FoodKeeper #276 ––3-5 દિવસ–10-12 મહિના
કોબી FoodKeeper #278 ––1-2 અઠવાડિયા–10-12 મહિના
ગાજર અને પાર્સનિપ FoodKeeper #279 ––2-3 અઠવાડિયા–10-12 મહિના
ફ્લાવર FoodKeeper #280 ––3-5 દિવસ–10-12 મહિના
કાકડી FoodKeeper #283 ––4-6 દિવસ–ભલામણ નથી
લસણ (આખી ગાંઠ) FoodKeeper #285 1 મહિનો–3-14 દિવસ–1 મહિનો
આઇસબર્ગ અને રોમેઇન લેટ્યૂસ FoodKeeper #290 ––1-2 અઠવાડિયા–ભલામણ નથી
પાંદડાવાળું લેટ્યૂસ અને પાલક FoodKeeper #291 ––3-7 દિવસ–ભલામણ નથી
મશરૂમ FoodKeeper #292 ––3-7 દિવસ–10-12 મહિના
ડુંગળી (પીળી, સફેદ, લાલ) FoodKeeper #294 1 મહિનો–2 મહિના–10-12 મહિના
શિમલા મરચાં FoodKeeper #296 ––4-14 દિવસ–6-8 મહિના
બટાકા FoodKeeper #297 1-2 મહિના–1-2 અઠવાડિયા–10-12 મહિના
શક્કરિયાં FoodKeeper #422 2-3 અઠવાડિયા––––
ઝુકીની અને સમર સ્ક્વોશ FoodKeeper #302 1-5 દિવસ–4-5 દિવસ–10-12 મહિના
વિન્ટર સ્ક્વોશ FoodKeeper #303 2-6 અઠવાડિયા–1-3 મહિના–10-12 મહિના
ટમેટાં FoodKeeper #306 પાકે ત્યાં સુધી–––2 મહિના

બ્રેડ અને બેકરી વસ્તુઓ

ખોરાક પેન્ટ્રી (ન ખોલેલું)પેન્ટ્રી (ખોલેલું)ફ્રિજ (ન ખોલેલું)ફ્રિજ (ખોલેલું)ફ્રીઝર
બ્રેડ, રોલ અને બન (બજારની) FoodKeeper #195 14-18 દિવસ––2-3 અઠવાડિયા3-5 મહિના
મેંદાના ટોર્ટિલા FoodKeeper #196 3 મહિના––3 મહિના6 મહિના
બજારની કેક અને મફિન FoodKeeper #197 3-7 દિવસ––7-10 દિવસ6 મહિના

સૂકા પદાર્થો અને બેકિંગ સામગ્રી

ખોરાક પેન્ટ્રી (ન ખોલેલું)પેન્ટ્રી (ખોલેલું)ફ્રિજ (ન ખોલેલું)ફ્રિજ (ખોલેલું)ફ્રીઝર
સફેદ ચોખા FoodKeeper #338 2 વર્ષ1 વર્ષ–6 મહિના–
બ્રાઉન ચોખા FoodKeeper #339 1 વર્ષ1 વર્ષ–6 મહિના–
સૂકો પાસ્તા FoodKeeper #335 2 વર્ષ1 વર્ષ–––
મેંદો FoodKeeper #222 6-12 મહિના6-8 મહિના–1 વર્ષ–
ખાંડ FoodKeeper #240 અનિશ્ચિત સમય18-24 મહિના–––
મધ FoodKeeper #345 2 વર્ષ––––
તૈયાર ખાઈ શકાય તેવું અનાજ (સિરિયલ) FoodKeeper #374 6-12 મહિના2-3 મહિના–––
ઓલિવ તેલ અને વનસ્પતિ તેલ FoodKeeper #227 6-12 મહિના3-5 મહિના–4 મહિના–
પીનટ બટર FoodKeeper #387 6-24 મહિના2-3 મહિના–––
પીસેલા મસાલા FoodKeeper #238 2-3 વર્ષ2-3 વર્ષ–––
સૂકા કઠોળ FoodKeeper #333 1-2 વર્ષ1 વર્ષ–––
કૉફીના દાણા FoodKeeper #400 3-5 મહિના3-5 મહિના–3-4 મહિના–
ટી બેગ FoodKeeper #410 18-36 મહિના6-12 મહિના–––

સોસ અને મસાલા-ચટણી

ખોરાક પેન્ટ્રી (ન ખોલેલું)પેન્ટ્રી (ખોલેલું)ફ્રિજ (ન ખોલેલું)ફ્રિજ (ખોલેલું)ફ્રીઝર
કેચઅપ FoodKeeper #348 1 વર્ષ––6 મહિના–
મસ્ટર્ડ FoodKeeper #351 1-2 વર્ષ––1 વર્ષ–
મેયોનેઝ FoodKeeper #350 3-6 મહિના––2 મહિના–
સોયા સોસ FoodKeeper #360 3 વર્ષ––1 મહિનો–
બોટલનું સલાડ ડ્રેસિંગ FoodKeeper #356 10-12 મહિના––1-3 મહિના–
જામ અને જેલી FoodKeeper #347 6-18 મહિના––6-12 મહિના–
સાલસા FoodKeeper #357 1 વર્ષ––1 મહિનો–
પાસ્તા સોસ (બરણી) FoodKeeper #359 18 મહિના––4 દિવસ–
અથાણાં FoodKeeper #353 1 વર્ષ––1-3 મહિના–
હમસ (બજારનું) FoodKeeper #181 ––3 મહિના7 દિવસભલામણ નથી

પીણાં

ખોરાક પેન્ટ્રી (ન ખોલેલું)પેન્ટ્રી (ખોલેલું)ફ્રિજ (ન ખોલેલું)ફ્રિજ (ખોલેલું)ફ્રીઝર
કાર્ટનમાં જ્યૂસ FoodKeeper #404 3 અઠવાડિયા7-12 દિવસ–8-12 દિવસ–
સોયા મિલ્ક FoodKeeper #421 ––પેકેજ પરની તારીખ7-10 દિવસ–
બોટલનું પાણી FoodKeeper #413 અનિશ્ચિત સમય––––

ડબ્બાબંધ ખોરાક

ખોરાક પેન્ટ્રી (ન ખોલેલું)પેન્ટ્રી (ખોલેલું)ફ્રિજ (ન ખોલેલું)ફ્રિજ (ખોલેલું)ફ્રીઝર
ડબ્બાબંધ સૂપ, માંસ, કઠોળ અને શાકભાજી (ઓછા એસિડવાળા) FoodKeeper #372 2-5 વર્ષભલામણ નથી–3-4 દિવસ–
ડબ્બાબંધ ફળ, ટમેટાં અને અથાણાં (વધુ એસિડવાળા) FoodKeeper #373 12-18 મહિનાભલામણ નથી–5-7 દિવસ–
એપલસોસ (બજારનો) FoodKeeper #370 12-18 મહિનાભલામણ નથી–7-10 દિવસ–
ઘટ્ટ કે મીઠું કન્ડેન્સ્ડ દૂધ (ડબ્બો) FoodKeeper #383 12 મહિના––4-5 દિવસ–

ફ્રોઝન ખોરાક

ખોરાક પેન્ટ્રી (ન ખોલેલું)પેન્ટ્રી (ખોલેલું)ફ્રિજ (ન ખોલેલું)ફ્રિજ (ખોલેલું)ફ્રીઝર
આઇસક્રીમ FoodKeeper #317 ––––6 મહિના
ફ્રોઝન શાકભાજી FoodKeeper #331 ––––10-18 મહિના
ફ્રોઝન ફળ FoodKeeper #315 ––––10-18 મહિના
ફ્રોઝન તૈયાર ભોજન FoodKeeper #330 ––––12 મહિના

વધેલું અને તૈયાર ખોરાક

ખોરાક પેન્ટ્રી (ન ખોલેલું)પેન્ટ્રી (ખોલેલું)ફ્રિજ (ન ખોલેલું)ફ્રિજ (ખોલેલું)ફ્રીઝર
માંસ, માછલી, મરઘાં કે ઈંડા સાથેનું વધેલું ખોરાક FoodKeeper #173 ––3-4 દિવસ–2-3 મહિના
માંસ વગરનું વધેલું ખોરાક (રાંધેલા શાકભાજી, ભાત, બટાકા) FoodKeeper #174 ––3-4 દિવસ–1-2 મહિના
વધેલો પિઝા FoodKeeper #175 ––3-4 દિવસ–1-2 મહિના
રાંધેલો પાસ્તા FoodKeeper #177 ––3-5 દિવસ–1-2 મહિના
રાંધેલા ભાત FoodKeeper #178 ––4-6 દિવસ–6 મહિના
સૂપ અને સ્ટ્યૂ FoodKeeper #193 ––3-4 દિવસ–2-3 મહિના
ટોફુ FoodKeeper #168 ––1 અઠવાડિયું–5 મહિના

ખોરાક અને તેને ક્યાં રાખ્યો છે તે પસંદ કરો, એટલે Otto એક્સપાયરી ડેટ સૂચવે છે. આખો પરિવાર એ જ યાદી જુએ છે, એટલે કોઈને "આ હજી ચાલશે?" એમ પૂછવું પડતું નથી.

Otto વિશે વધુ

વારંવાર પૂછાતા પ્રશ્નો

ફ્રિજમાં ખોરાક કેટલો સમય ટકે છે?

તે ખોરાક પર આધાર રાખે છે. USDA FoodKeeper ડેટા પ્રમાણે કાચો કીમો, ડુક્કરનું માંસ અને મરઘાંનું માંસ 1–2 દિવસ, સ્ટેક, ચોપ અને રોસ્ટ 3–5 દિવસ, માછલી 1–2 દિવસ, કોચલા સાથેના ઈંડા 3–5 અઠવાડિયા, બાફેલા ઈંડા 1 અઠવાડિયું અને રાંધેલું વધેલું ખોરાક 3–4 દિવસ ટકે છે. દૂધ અને સાવર ક્રીમ પેકેજ પરની યુઝ-બાય તારીખ મુજબ ચાલે છે. ફ્રિજ 40 °F (4 °C) કે તેથી ઠંડું હોવું જોઈએ.

ફ્રીઝરમાં ખોરાક કેટલો સમય રાખી શકાય?

ફ્રીઝરના સ્તંભમાં દરેક ખોરાકને ફ્રોઝન રાખવા માટે FoodKeeper કેટલો સમય ભલામણ કરે છે તે દર્શાવ્યું છે: કીમો 3–4 મહિના, સ્ટેક 4–12 મહિના, આખું ચિકન 12 મહિના, માખણ 6–9 મહિના, બ્રેડ 3–5 મહિના અને આઇસક્રીમ 6 મહિના. ફ્રીઝર 0 °F (−18 °C) કે તેથી ઠંડું હોવું જોઈએ. કોચલા સાથેના ઈંડા, ક્રીમ ચીઝ અને લેટ્યૂસ જેવા કેટલાક ખોરાકને ફ્રીઝ કરવાની ભલામણ નથી.

ખોલ્યા પછી ખોરાક કેટલો સમય ટકે છે?

ખોલેલા સોસ બંધ બરણી કરતાં ઘણા ઓછા સમય માટે ટકે છે. FoodKeeper ઉદાહરણ તરીકે ફ્રિજમાં મેયોનેઝ માટે 2 મહિના, કેચઅપ માટે 6 મહિના, મસ્ટર્ડ માટે 1 વર્ષ, સલાડ ડ્રેસિંગ માટે 1–3 મહિના, સોયા સોસ માટે 1 મહિનો અને પાસ્તા સોસ માટે 4 દિવસ આપે છે. ખોલેલો ઓછા એસિડવાળો ડબ્બાબંધ ખોરાક (સૂપ, કઠોળ, શાકભાજી) ફ્રિજમાં 3–4 દિવસ અને વધુ એસિડવાળો ડબ્બાબંધ ખોરાક (ફળ, ટમેટા) 5–7 દિવસ ટકે છે; FoodKeeper ખોલેલા ડબ્બાને પેન્ટ્રીમાં રાખવાની ભલામણ કરતું નથી.

શું આ સમય અમેરિકા બહાર પણ લાગુ પડે છે?

આ અમેરિકી સંસ્થાઓનું માર્ગદર્શન છે, અને અન્ય દેશોના પોતાના નિયમો અને તારીખના શબ્દો (યુઝ બાય, બેસ્ટ બિફોર, એક્સપાયરી ડેટ) હોય છે. ફ્રિજ અને ફ્રીઝરના તાપમાને રાખેલો ખોરાક સામાન્ય રીતે કેટલો સમય ટકે તેના સામાન્ય માર્ગદર્શન તરીકે આ કોષ્ટક વાપરો, અને જ્યારે ફરક હોય ત્યારે પેકેજ પરની તારીખ અને તમારા સ્થાનિક અધિકારીઓનું માર્ગદર્શન અનુસરો.

સ્ત્રોતો

સંગ્રહ સમય USDA ફૂડ સેફ્ટી એન્ડ ઇન્સ્પેક્શન સર્વિસના FoodKeeper ડેટા (પબ્લિક ડોમેઇન) માંથી લીધેલા છે, 22 ઑક્ટોબર, 2026 ના રોજ ચકાસેલા. દરેક ખોરાક તે ડેટામાંના તેના રેકોર્ડ નંબરની લિંક આપે છે. ફ્રિજ અને ફ્રીઝરનું તાપમાન FDA પાસેથી લીધેલું છે.

શું હજી ચાલશે તેનો અંદાજ લગાવવાનું બંધ કરો

Otto iPhone અને Android માટેની મફત એપ છે, જે તમારા ફ્રિજ, ફ્રીઝર અને પેન્ટ્રીને એક જ યાદીમાં એક્સપાયરી ડેટ સાથે રાખે છે અને પહેલા શું વાપરવું તે પ્રમાણે ગોઠવે છે. કોડથી પરિવારને આમંત્રણ આપો અને ખરીદીની યાદી પણ શેર કરો.

Otto વિશે વધુ