Otto Jak dlouho vydrží potraviny? Doba skladování v lednici, mrazáku a spíži
Tabulka uvádí, jak dlouho vydrží 100 běžných potravin ve spíži, v lednici a v mrazáku, před otevřením i po něm. Potravinu najdete tak, že její název napíšete do filtru. Všechny údaje pocházejí z dat USDA FoodKeeper.
Jde o doporučení vládních úřadů USA (USDA, FDA). Pravidla a označení se v jednotlivých zemích liší, proto se nejdřív řiďte datem na obalu („spotřebujte do“, „minimální trvanlivost do“) a pokyny úřadů ve vaší zemi, a tuto tabulku používejte pro ostatní případy.
Lednice znamená 4 °C (40 °F) nebo méně, mrazák −18 °C (0 °F) nebo méně, spíž chladnou a suchou skříň při pokojové teplotě.
Prázdné políčko znamená, že FoodKeeper pro tento případ žádný údaj neuvádí. „Datum na obalu“ znamená, že platí datum vytištěné na balení. Doby pro mrazák udávají, jak dlouho si potravina zachová nejlepší kvalitu. Když si nejste jistí, jak byla potravina uložená, neriskujte: vyhoďte ji.
Bezplatná aplikace, která hlídá datum spotřeby všeho v lednici, mrazáku a spíži a sdílí seznam s rodinou, pro iPhone a Android.
Více o Otto100 potravin
Žádná potravina neodpovídá. Zkuste jiné slovo.
Mléčné výrobky a vejce
| Potravina | Spíž (neotevřené) | Spíž (otevřené) | Lednice (neotevřené) | Lednice (otevřené) | Mrazák |
|---|---|---|---|---|---|
| Mléko FoodKeeper #27 | – | – | Datum na obalu | – | 3 měsíce |
| Máslo FoodKeeper #1 | – | – | 1–2 měsíce | – | 6–9 měsíců |
| Tvrdý sýr (čedar, ementál, blok parmazánu) FoodKeeper #3 | – | – | 6 měsíců | 3–4 týdny | 6 měsíců |
| Měkký sýr (brie, kozí sýr) FoodKeeper #7 | – | – | 1–2 týdny | – | 6 měsíců |
| Strouhaný sýr FoodKeeper #5 | – | – | 1 měsíc | – | 3–4 měsíce |
| Smetanový sýr FoodKeeper #10 | – | – | 2 týdny | – | Nedoporučuje se |
| Jogurt FoodKeeper #33 | – | – | 1–2 týdny | – | 1–2 měsíce |
| Zakysaná smetana FoodKeeper #29 | – | – | Datum na obalu | – | Nedoporučuje se |
| Vejce ve skořápce FoodKeeper #21 | – | – | 3–5 týdnů | – | Nedoporučuje se |
| Vejce natvrdo FoodKeeper #23 | – | – | 1 týden | – | Nedoporučuje se |
Maso a drůbež
| Potravina | Spíž (neotevřené) | Spíž (otevřené) | Lednice (neotevřené) | Lednice (otevřené) | Mrazák |
|---|---|---|---|---|---|
| Hovězí steaky FoodKeeper #40 | – | – | 3–5 dnů | – | 4–12 měsíců |
| Hovězí pečeně (kulatý nebo kýta) FoodKeeper #36 | – | – | 3–5 dnů | – | 4–12 měsíců |
| Mleté hovězí maso FoodKeeper #43 | – | – | 1–2 dny | – | 3–4 měsíce |
| Vepřové kotlety (s kostí) FoodKeeper #63 | – | – | 3–5 dnů | – | 4–12 měsíců |
| Mleté vepřové maso FoodKeeper #73 | – | – | 1–2 dny | – | 3–4 měsíce |
| Celé kuře FoodKeeper #113 | – | – | 1–2 dny | – | 12 měsíců |
| Kuřecí prsa (bez kosti) FoodKeeper #117 | – | – | 1–2 dny | – | 9 měsíců |
| Mleté kuřecí nebo krůtí maso FoodKeeper #115 | – | – | 1–2 dny | – | 3–4 měsíce |
| Grilované kuře (hotové) FoodKeeper #141 | – | – | 3–4 dny | – | 4 měsíce |
| Slanina FoodKeeper #79 | – | – | 1 týden | 1 týden | 1 měsíc |
| Párky FoodKeeper #98 | – | – | 2 týdny | 1 týden | 1–2 měsíce |
| Krájená šunka (tepelně upravená) FoodKeeper #85 | – | – | 3–4 dny | – | 1–2 měsíce |
| Balené uzeniny a šunky FoodKeeper #192 | – | – | 2 týdny | 3–5 dnů | 1–2 měsíce |
Ryby a mořské plody
| Potravina | Spíž (neotevřené) | Spíž (otevřené) | Lednice (neotevřené) | Lednice (otevřené) | Mrazák |
|---|---|---|---|---|---|
| Libové ryby (treska, tmavec, platýs) FoodKeeper #144 | – | – | 1–2 dny | – | 6–8 měsíců |
| Tučné ryby (losos, tuňák, makrela) FoodKeeper #146 | – | – | 1–2 dny | – | 2–3 měsíce |
| Krevety FoodKeeper #151 | – | – | 1–3 dny | – | 6–18 měsíců |
| Hřebenatky FoodKeeper #150 | – | – | 1–3 dny | – | 6–18 měsíců |
| Uvařená ryba FoodKeeper #148 | – | – | 3–4 dny | – | 1–2 měsíce |
| Teplem uzená ryba FoodKeeper #164 | – | – | 14–45 dnů | – | 9–12 měsíců |
Ovoce
| Potravina | Spíž (neotevřené) | Spíž (otevřené) | Lednice (neotevřené) | Lednice (otevřené) | Mrazák |
|---|---|---|---|---|---|
| Jablka FoodKeeper #248 | 3 týdny | – | 4–6 týdnů | – | 8 měsíců |
| Banány FoodKeeper #251 | Do zralosti | – | 3 dny | – | 2–3 měsíce |
| Avokádo FoodKeeper #250 | Do zralosti | – | 3–4 dny | – | Nedoporučuje se |
| Borůvky FoodKeeper #254 | – | – | 1–2 týdny | – | 8–12 měsíců |
| Ostružiny a rybíz FoodKeeper #253 | – | – | 3–6 dnů | – | 12 měsíců |
| Citrusy (citron, limetka, pomeranč, mandarinka) FoodKeeper #256 | 10 dnů | – | 10–21 dnů | – | Nedoporučuje se |
| Hroznové víno FoodKeeper #261 | 1 den | – | 1 týden | – | 1 měsíc |
| Melouny FoodKeeper #264 | Do zralosti | – | 2 týdny | 2–4 dny | 1 měsíc |
| Ananas FoodKeeper #267 | Do zralosti | – | 5–7 dnů | – | 10–12 měsíců |
| Broskve, nektarinky, švestky a hrušky FoodKeeper #266 | Do zralosti | – | 3–5 dnů | – | 2 měsíce |
Zelenina
| Potravina | Spíž (neotevřené) | Spíž (otevřené) | Lednice (neotevřené) | Lednice (otevřené) | Mrazák |
|---|---|---|---|---|---|
| Chřest FoodKeeper #271 | – | – | 3–4 dny | – | 5 měsíců |
| Brokolice FoodKeeper #276 | – | – | 3–5 dnů | – | 10–12 měsíců |
| Zelí FoodKeeper #278 | – | – | 1–2 týdny | – | 10–12 měsíců |
| Mrkev a petržel FoodKeeper #279 | – | – | 2–3 týdny | – | 10–12 měsíců |
| Květák FoodKeeper #280 | – | – | 3–5 dnů | – | 10–12 měsíců |
| Okurky FoodKeeper #283 | – | – | 4–6 dnů | – | Nedoporučuje se |
| Česnek (celé hlavičky) FoodKeeper #285 | 1 měsíc | – | 3–14 dnů | – | 1 měsíc |
| Ledový a římský salát FoodKeeper #290 | – | – | 1–2 týdny | – | Nedoporučuje se |
| Listový salát a špenát FoodKeeper #291 | – | – | 3–7 dnů | – | Nedoporučuje se |
| Houby FoodKeeper #292 | – | – | 3–7 dnů | – | 10–12 měsíců |
| Cibule (žlutá, bílá, červená) FoodKeeper #294 | 1 měsíc | – | 2 měsíce | – | 10–12 měsíců |
| Papriky FoodKeeper #296 | – | – | 4–14 dnů | – | 6–8 měsíců |
| Brambory FoodKeeper #297 | 1–2 měsíce | – | 1–2 týdny | – | 10–12 měsíců |
| Batáty FoodKeeper #422 | 2–3 týdny | – | – | – | – |
| Cukety FoodKeeper #302 | 1–5 dnů | – | 4–5 dnů | – | 10–12 měsíců |
| Dýně FoodKeeper #303 | 2–6 týdnů | – | 1–3 měsíce | – | 10–12 měsíců |
| Rajčata FoodKeeper #306 | Do zralosti | – | – | – | 2 měsíce |
Chléb a pečivo
| Potravina | Spíž (neotevřené) | Spíž (otevřené) | Lednice (neotevřené) | Lednice (otevřené) | Mrazák |
|---|---|---|---|---|---|
| Chléb, housky a bulky (kupované) FoodKeeper #195 | 14–18 dnů | – | – | 2–3 týdny | 3–5 měsíců |
| Pšeničné tortilly FoodKeeper #196 | 3 měsíce | – | – | 3 měsíce | 6 měsíců |
| Kupovaný dort a muffiny FoodKeeper #197 | 3–7 dnů | – | – | 7–10 dnů | 6 měsíců |
Sypké suroviny a pečení
| Potravina | Spíž (neotevřené) | Spíž (otevřené) | Lednice (neotevřené) | Lednice (otevřené) | Mrazák |
|---|---|---|---|---|---|
| Bílá rýže FoodKeeper #338 | 2 roky | 1 rok | – | 6 měsíců | – |
| Natural rýže FoodKeeper #339 | 1 rok | 1 rok | – | 6 měsíců | – |
| Suché těstoviny FoodKeeper #335 | 2 roky | 1 rok | – | – | – |
| Pšeničná mouka FoodKeeper #222 | 6–12 měsíců | 6–8 měsíců | – | 1 rok | – |
| Krystalový cukr FoodKeeper #240 | Neomezeně | 18–24 měsíců | – | – | – |
| Med FoodKeeper #345 | 2 roky | – | – | – | – |
| Snídaňové cereálie FoodKeeper #374 | 6–12 měsíců | 2–3 měsíce | – | – | – |
| Olivový a rostlinný olej FoodKeeper #227 | 6–12 měsíců | 3–5 měsíců | – | 4 měsíce | – |
| Arašídové máslo FoodKeeper #387 | 6–24 měsíců | 2–3 měsíce | – | – | – |
| Mleté koření FoodKeeper #238 | 2–3 roky | 2–3 roky | – | – | – |
| Suché luštěniny FoodKeeper #333 | 1–2 roky | 1 rok | – | – | – |
| Zrnková káva FoodKeeper #400 | 3–5 měsíců | 3–5 měsíců | – | 3–4 měsíce | – |
| Čaj v sáčcích FoodKeeper #410 | 18–36 měsíců | 6–12 měsíců | – | – | – |
Omáčky a dochucovadla
| Potravina | Spíž (neotevřené) | Spíž (otevřené) | Lednice (neotevřené) | Lednice (otevřené) | Mrazák |
|---|---|---|---|---|---|
| Kečup FoodKeeper #348 | 1 rok | – | – | 6 měsíců | – |
| Hořčice FoodKeeper #351 | 1–2 roky | – | – | 1 rok | – |
| Majonéza FoodKeeper #350 | 3–6 měsíců | – | – | 2 měsíce | – |
| Sójová omáčka FoodKeeper #360 | 3 roky | – | – | 1 měsíc | – |
| Salátový dresink v lahvi FoodKeeper #356 | 10–12 měsíců | – | – | 1–3 měsíce | – |
| Džem a želé FoodKeeper #347 | 6–18 měsíců | – | – | 6–12 měsíců | – |
| Salsa FoodKeeper #357 | 1 rok | – | – | 1 měsíc | – |
| Omáčka na těstoviny (ve sklenici) FoodKeeper #359 | 18 měsíců | – | – | 4 dny | – |
| Kyselé okurky FoodKeeper #353 | 1 rok | – | – | 1–3 měsíce | – |
| Hummus (kupovaný) FoodKeeper #181 | – | – | 3 měsíce | 7 dnů | Nedoporučuje se |
Nápoje
| Potravina | Spíž (neotevřené) | Spíž (otevřené) | Lednice (neotevřené) | Lednice (otevřené) | Mrazák |
|---|---|---|---|---|---|
| Džus v krabici FoodKeeper #404 | 3 týdny | 7–12 dnů | – | 8–12 dnů | – |
| Sójový nápoj FoodKeeper #421 | – | – | Datum na obalu | 7–10 dnů | – |
| Balená voda FoodKeeper #413 | Neomezeně | – | – | – | – |
Konzervy
| Potravina | Spíž (neotevřené) | Spíž (otevřené) | Lednice (neotevřené) | Lednice (otevřené) | Mrazák |
|---|---|---|---|---|---|
| Konzervy: polévka, maso, luštěniny a zelenina (málo kyselé) FoodKeeper #372 | 2–5 let | Nedoporučuje se | – | 3–4 dny | – |
| Konzervy: ovoce, rajčata a nakládaná zelenina (kyselé) FoodKeeper #373 | 12–18 měsíců | Nedoporučuje se | – | 5–7 dnů | – |
| Jablečné pyré (kupované) FoodKeeper #370 | 12–18 měsíců | Nedoporučuje se | – | 7–10 dnů | – |
| Zahuštěné nebo slazené kondenzované mléko (plechovka) FoodKeeper #383 | 12 měsíců | – | – | 4–5 dnů | – |
Mražené potraviny
| Potravina | Spíž (neotevřené) | Spíž (otevřené) | Lednice (neotevřené) | Lednice (otevřené) | Mrazák |
|---|---|---|---|---|---|
| Zmrzlina FoodKeeper #317 | – | – | – | – | 6 měsíců |
| Mražená zelenina FoodKeeper #331 | – | – | – | – | 10–18 měsíců |
| Mražené ovoce FoodKeeper #315 | – | – | – | – | 10–18 měsíců |
| Mražená hotová jídla FoodKeeper #330 | – | – | – | – | 12 měsíců |
Zbytky a hotová jídla
| Potravina | Spíž (neotevřené) | Spíž (otevřené) | Lednice (neotevřené) | Lednice (otevřené) | Mrazák |
|---|---|---|---|---|---|
| Zbytky s masem, rybou, drůbeží nebo vejcem FoodKeeper #173 | – | – | 3–4 dny | – | 2–3 měsíce |
| Zbytky bez masa (vařená zelenina, rýže, brambory) FoodKeeper #174 | – | – | 3–4 dny | – | 1–2 měsíce |
| Zbytky pizzy FoodKeeper #175 | – | – | 3–4 dny | – | 1–2 měsíce |
| Uvařené těstoviny FoodKeeper #177 | – | – | 3–5 dnů | – | 1–2 měsíce |
| Uvařená rýže FoodKeeper #178 | – | – | 4–6 dnů | – | 6 měsíců |
| Polévky a guláše FoodKeeper #193 | – | – | 3–4 dny | – | 2–3 měsíce |
| Tofu FoodKeeper #168 | – | – | 1 týden | – | 5 měsíců |
Vyberte potravinu a místo, kde ji uchováváte, a Otto navrhne datum spotřeby. Celá rodina vidí stejný seznam, takže se nikdo nemusí ptát „dá se to ještě jíst?“.
Více o OttoČasté otázky
Jak dlouho vydrží jídlo v lednici?
Záleží na potravině. Podle dat USDA FoodKeeper vydrží syrové mleté hovězí, vepřové a drůbeží maso 1–2 dny, steaky, kotlety a pečeně 3–5 dní, ryby 1–2 dny, vejce ve skořápce 3–5 týdnů, vejce natvrdo 1 týden a uvařené zbytky jídel 3–4 dny. Mléko a zakysaná smetana se řídí datem na obalu. Lednice by měla mít 4 °C (40 °F) nebo méně.
Jak dlouho může jídlo zůstat v mrazáku?
Sloupec pro mrazák uvádí, jak dlouho FoodKeeper doporučuje každou potravinu uchovávat zmrazenou: mleté hovězí 3–4 měsíce, steaky 4–12 měsíců, celé kuře 12 měsíců, máslo 6–9 měsíců, chléb 3–5 měsíců a zmrzlina 6 měsíců. Mrazák by měl mít −18 °C (0 °F) nebo méně. U některých potravin, například vajec ve skořápce, smetanových sýrů a salátu, je zmrazení označeno jako nedoporučené.
Jak dlouho vydrží jídlo po otevření?
Otevřené omáčky vydrží mnohem kratší dobu než zavřená sklenice. FoodKeeper uvádí například majonézu 2 měsíce v lednici, kečup 6 měsíců, hořčici 1 rok, salátový dresink 1–3 měsíce, sójovou omáčku 1 měsíc a omáčku na těstoviny 4 dny. Otevřená konzerva s nízkou kyselostí (polévka, luštěniny, zelenina) vydrží v lednici 3–4 dny, konzerva s vysokou kyselostí (ovoce, rajčata) 5–7 dní; FoodKeeper nedoporučuje uchovávat otevřenou plechovku ve spíži.
Platí tyto doby i mimo Spojené státy?
Jde o doporučení amerických úřadů a jiné země mají vlastní pravidla i znění označení („spotřebujte do“, „minimální trvanlivost do“). Tabulku používejte jako obecné vodítko, jak dlouho vydrží potravina uložená při teplotě lednice a mrazáku, a když se údaje liší, řiďte se datem na obalu a úřady ve vaší zemi.
Zdroje
Doby skladování pocházejí z dat FoodKeeper amerického Úřadu pro kontrolu a bezpečnost potravin USDA (volné dílo), ověřených 22. října 2026. Každá potravina odkazuje na své číslo záznamu v těchto datech. Teploty pro lednici a mrazák jsou z FDA.
Přestaňte hádat, co je ještě dobré
Otto je bezplatná aplikace pro iPhone a Android, která drží lednici, mrazák i spíž v jednom seznamu s daty spotřeby, seřazeném podle toho, co spotřebovat dřív. Pozvěte rodinu pomocí kódu a sdílejte i nákupní seznam.
Více o Otto