我们是 Otto 团队。周末一口气作好备餐、把肉腌好分装冷冻，本来是为了省心。可过了几天，「这盒是哪天做的？」「还能不能吃？」就开始说不清了，最后只能凭感觉，要么扔掉要么硬着头皮吃。这篇文章，我们聊聊怎么把作好的备餐和腌渍冷冻管起来，让它们既不被忘记、也不会放过头。
作好的备餐放坏，是因为「做好的日子」看不见
市售食品有印好的日期，可自己做的备餐没有。冻进冷冻库后，外观又都差不多，哪盒先做的、哪盒后做的，光看根本分不出来。再加上冷冻库本来就是「眼不见为净」的重灾区，于是「做好的日子」和「该吃完的期限」一旦只靠脑子记，就必然会乱。解决的方向，是把这两个信息从一开始就写下来、放进看得见的地方。
把备餐登记进冷冻库存，期限按做好的日子手调
在 Otto 里，把作好的备餐和腌渍冷冻作为库存登记下来，保存位置选「冷冻」。App 会自动建议保质期的参考值，你再按实际做好的日子手动调整期限就行——比如腌渍冷冻定两周、煮好的常备菜定几天，照自己的做法来。
这样一来，「这盒是几号做的、要在几号前吃完」就清清楚楚。不用再翻冷冻库猜，用手机就能确认。自己做的东西，也终于和市售食品一样有了明确的期限。
按临期顺序先吃，常做的备餐一点即可再登记
登记好的备餐会按期限临近的顺序排列，「这周该先吃哪盒」一眼就清楚。期限临近时还会有通知提醒，于是放到忘的情况大幅减少。先吃旧的、再吃新做的，冷冻库里就不会有越压越久的「化石」。
登记过一次的备餐，App 会记住它的保存位置和期限设定。下次再做同样的常备菜，只要选名称就能快速登记，不用每次从头设定。常做的几样备餐，登记起来会越来越顺手。
作好的备餐和腌渍冷冻，只要把做好的日子和期限写下来、按临期先吃，就既不会被忘在冷冻库，也不会因为「不知道还能不能吃」而白白扔掉。自己花时间做的东西，更值得好好吃完。
常见问题
自己做的备餐没有印好的日期，怎么管期限？
登记成库存后，App 会建议一个参考期限，你再按实际做好的日子手动调整即可。这样「几号做的、几号前吃完」就清清楚楚。
腌渍冷冻和煮好的常备菜期限不一样，能分别设吗？
可以。每件库存的期限都能单独手调，腌渍冷冻定长一点、常备菜定短一点，照自己的做法来就行。
冷冻库里东西多，怎么知道该先吃哪盒？
库存会按期限临近的顺序排列，先吃旧的、后吃新做的一目了然。期限临近时还会通知提醒，避免压在最底下放到忘。
常做的几样备餐，每次都要重新设定吗？
不用。登记过一次后，App 会记住它的保存位置和期限设定，下次只要选名称就能快速登记。