Somos el equipo de Otto. Planificar de una vez la comida de toda la semana ahorra tiempo y dinero, pero el verdadero secreto para que no sobre comida está en una columna que casi nadie pone: si ya lo tienes o hay que comprarlo. En este artículo te damos una plantilla de menú semanal con esa columna y te explicamos cómo decidir cuánto comprar mirando tu inventario, en lugar de llenar el carrito a ojo.
Las columnas que evitan que sobre comida
Una plantilla semanal útil tiene cuatro columnas: día, plato (qué vas a cocinar o dejar preparado), ingredientes necesarios y en casa / comprar. La última es la que marca la diferencia: antes de hacer la lista de la compra, repasas el plan plato a plato y, para cada ingrediente, miras si ya lo tienes. Solo lo que falta pasa a la compra. Así dejas de comprar de más lo que ya está en la nevera.
| Día | Plato | Ingredientes necesarios | En casa / comprar |
|---|---|---|---|
| Lunes | Lentejas | Lentejas, zanahoria, chorizo | En casa |
| Martes | Pollo al horno | Pechuga de pollo, patata, cebolla | Comprar pollo |
| Miércoles | Pasta con tomate | Pasta, tomate frito, queso | En casa |
| Jueves | Tortilla y ensalada | Huevos, patata, lechuga, tomate | Comprar lechuga y tomate |
| Viernes | Pescado a la plancha | Merluza, limón, brócoli | Comprar merluza |
Decide el menú mirando lo que va a caducar
El orden importa. No empieces por buscar recetas apetecibles, sino por mirar qué tienes ya y qué está a punto de caducar. Coloca primero en el plan esos ingredientes que hay que gastar pronto y, alrededor de ellos, monta el resto de la semana. De este modo la planificación no genera más compras, sino que vacía lo que ya tienes. Otto no genera menús automáticamente; eres tú quien decide, pero con la información de tu inventario delante.
De la plantilla a un inventario y una lista que se mueven solos
La plantilla es estupenda para pensar la semana, pero hay que rellenarla a mano cada vez. Si lo llevas a Otto, la columna de «comprar» se convierte directamente en una lista de la compra que puedes consultar en la tienda y compartir con tu familia mediante un código de invitación, para que nadie compre lo mismo dos veces.
Y la columna «en casa» se apoya en tu inventario. Al registrar un producto escribes el nombre y eliges el lugar de conservación, y se te sugiere automáticamente una fecha de caducidad orientativa desde una base de datos integrada (es registro manual con sugerencia, no lectura por cámara ni código de barras). El inventario se ordena por caducidad más próxima, así que ves de un vistazo qué conviene meter antes en el menú de esta semana.
Cuando agotas un producto cocinando, lo deslizas y pasa a la lista de la compra: el ciclo inventario → consumo → reposición no se rompe, y la planificación de la semana siguiente arranca ya con datos reales.
Empieza por la plantilla de cuatro columnas para planificar la semana sin que sobre comida. Y cuando quieras que la lista y el inventario se mantengan solos, pásalos a Otto con sugerencia de fecha, avisos y compra compartida.
Otto
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Preguntas frecuentes
¿Qué columnas debe tener la plantilla semanal?
Cuatro: día, plato, ingredientes necesarios y «en casa / comprar». Esta última es la clave para no comprar de más: solo pasa a la lista lo que de verdad falta, después de mirar lo que ya tienes.
¿Cómo decido el menú para que no sobre comida?
Empieza por lo que tienes y está a punto de caducar, colócalo primero en el plan y monta el resto de la semana alrededor. Así la planificación vacía el inventario en vez de generar más compras.
¿Otto genera el menú de la semana automáticamente?
No. Otto no crea menús: eres tú quien decide. Lo que hace es darte la información de tu inventario ordenada por caducidad más próxima, para que planifiques con datos reales y conviertas lo que falta en lista de la compra.
¿Puedo compartir el plan y la compra con mi familia?
Sí. Con un código de invitación compartís el mismo inventario y la misma lista de la compra, así que todos veis qué hay en casa y qué falta, y nadie compra lo mismo dos veces.