Nous sommes l'équipe Otto. Planifier ses repas pour la semaine, c'est la promesse de moins de gaspillage et d'un budget courses maîtrisé. Mais beaucoup s'y prennent à l'envers : ils décident d'abord les menus, achètent tout, et oublient ce qu'ils avaient déjà. Résultat, des doublons qui pourrissent. La bonne méthode part de l'inverse : on regarde son stock, puis on décide quoi acheter. Voici un modèle prêt à l'emploi.
Un modèle qui part du stock
Le modèle tient en quatre colonnes : le jour, le repas prévu, les aliments nécessaires, et le statut (en stock / à acheter). La colonne statut est la clé anti-gaspillage : avant de noter « à acheter », on vérifie ce qu'on a déjà. C'est vous qui décidez les menus — il n'y a aucune génération automatique de recettes. Voici un exemple sur quelques jours.
| Jour | Repas | Aliments nécessaires | Statut |
|---|---|---|---|
| Lundi | Poulet rôti et légumes | Poulet, carottes, pommes de terre | Poulet en stock |
| Mardi | Pâtes à la tomate | Pâtes, tomates, ail | Tout en stock |
| Mercredi | Omelette et salade | Œufs, salade | Salade à acheter |
| Jeudi | Soupe de légumes | Restes de légumes | À finir du frigo |
| Vendredi | Poisson au four | Filet de poisson, citron | Poisson à acheter |
Remarquez la colonne du jeudi : on prévoit volontairement un repas « pour écouler les restes ». C'est l'astuce anti-gaspillage la plus simple : réserver un créneau dans la semaine pour finir ce qui approche de sa date plutôt que d'acheter du neuf.
Décider la quantité à partir du stock
Pour remplir la colonne statut sans vous tromper, il faut un stock fiable. Avec Otto, vous enregistrez vos aliments en choisissant le nom et le lieu de conservation, et l'app propose automatiquement une date indicative (ce n'est ni de l'IA ni de la reconnaissance par caméra, mais une suggestion à partir de données intégrées). Le stock s'affiche par ordre de péremption la plus proche.
En préparant votre plan de la semaine, vous regardez ce stock : ce qui approche de sa date passe en priorité dans les menus, et vous ne notez « à acheter » que ce qui manque vraiment. La quantité se cale sur ce que vous avez, pas sur une habitude.
La colonne à acheter devient votre liste de courses
Tout ce qui est marqué « à acheter » dans votre plan rejoint la liste de courses d'Otto. Aux courses, vous vérifiez votre stock pour ne pas reprendre ce que vous avez déjà, et vous achetez exactement la quantité prévue. C'est ainsi qu'un plan de semaine évite le gaspillage au lieu de le créer.
Et comme la liste se partage en famille avec un code d'invitation, peu importe qui passe au supermarché : tout le monde suit le même plan. Les aliments finis repartent vers la liste, ce qui maintient le cycle stock → consommation → réapprovisionnement d'une semaine sur l'autre.
Un plan de semaine zéro gaspillage ne commence pas par les menus, mais par le stock. Regardez ce que vous avez, donnez la priorité à ce qui approche de sa date, et n'achetez que le reste. Le modèle vous donne le cadre ; le stock à jour le rend juste.
Otto
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Questions fréquentes
Otto génère-t-il les menus automatiquement ?
Non. C'est vous qui décidez les repas ; Otto ne propose pas de recettes. Son rôle est de rendre votre stock visible et trié par date, pour que vous prévoyiez vos menus à partir de ce que vous avez déjà.
Pourquoi partir du stock plutôt que des menus ?
Parce que décider les menus d'abord pousse à racheter ce qu'on a déjà, qui finit par périmer. En partant du stock, vous donnez la priorité à ce qui approche de sa date et n'achetez que ce qui manque vraiment.
Comment savoir ce que j'ai déjà sans tout vérifier dans le frigo ?
En tenant votre stock dans Otto. Il s'affiche par ordre de péremption la plus proche, donc en un coup d'œil vous voyez ce qu'il faut écouler, sans ouvrir le frigo ni fouiller au fond.
Le plan peut-il être partagé en famille ?
La liste de courses issue du plan se partage en famille avec un code d'invitation. Peu importe qui fait les courses, tout le monde suit la même liste, ce qui évite achats en double et oublis.