Somos el equipo de Otto. Para dejar de comprar de más y de que la comida se estropee, el primer paso es hacer un inventario: poner por escrito qué tienes y hasta cuándo. En este artículo te damos una plantilla sencilla para el recuento, dividida en los tres bloques de siempre (nevera, congelador y despensa), y te explicamos cómo, una vez hecho, moverlo sin esfuerzo.
Las cuatro columnas que necesita la plantilla
Un inventario útil no necesita muchas columnas: con cuatro basta. Producto (qué es), lugar de conservación (nevera, congelador o despensa), cantidad (cuánto queda) y fecha de caducidad (hasta cuándo). La columna del lugar es la clave del recuento en tres bloques: agrupar por dónde está cada cosa evita olvidar lo del fondo del congelador o lo de la balda alta de la despensa.
| Producto | Lugar | Cantidad | Fecha de caducidad |
|---|---|---|---|
| Yogur natural | Nevera | 4 unidades | 25 jun |
| Pechuga de pollo | Congelador | 2 bandejas | 10 ago |
| Tomate frito | Despensa | 3 botes | 14 feb (próx. año) |
| Leche | Nevera | 1 brik | 22 jun |
| Guisantes | Congelador | 1 bolsa | 30 sep |
Cómo hacer el recuento sin agobios
No intentes apuntarlo todo de golpe. Empieza por un solo bloque, por ejemplo la nevera, y ve anotando lo que vas viendo de delante hacia atrás. Para la fecha, si el producto la trae en el envase, cópiala; si está abierto o no la ves, pon una fecha orientativa razonable. El objetivo no es la perfección, sino que deje de haber cosas que no aparecen en ningún sitio. Cuando termines un bloque, pasa al siguiente otro día.
De la plantilla a un inventario que se mueve solo
Una plantilla en papel o en hoja de cálculo es un buen punto de partida, pero hay que actualizarla a mano cada vez. Si registras esas mismas cuatro columnas en Otto, el inventario empieza a moverse por su cuenta. Escribes el nombre y eliges el lugar de conservación, y se te sugiere automáticamente una fecha de caducidad orientativa desde una base de datos integrada (no es lectura por cámara ni código de barras: es registro manual con sugerencia), así que rellenar la columna de la fecha deja de ser un trabajo.
Lo registrado se ordena por caducidad más próxima y recibes un aviso cuando una fecha se acerca, de modo que el recuento no se queda congelado en una hoja: se mantiene vivo.
Y la columna de cantidad cobra sentido al conectarse con la compra: cuando agotas un producto lo deslizas y pasa a la lista de la compra. Así el ciclo inventario → consumo → reposición no se rompe y el recuento siempre refleja lo que tienes de verdad. Si compartes con tu familia mediante un código de invitación, todos miran el mismo inventario y la misma lista.
Empieza por la plantilla de cuatro columnas para ver de una vez qué tienes y hasta cuándo. Y cuando quieras que el recuento se mantenga solo, pásalo a un inventario con sugerencia de fecha y avisos.
Otto
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Preguntas frecuentes
¿Qué columnas necesita como mínimo la plantilla?
Cuatro: producto, lugar de conservación (nevera, congelador o despensa), cantidad y fecha de caducidad. Con eso ves qué tienes, dónde está y hasta cuándo. Agrupar por lugar es lo que evita olvidar lo del fondo.
¿Tengo que hacer el inventario entero de una vez?
No. Empieza por un solo bloque, por ejemplo la nevera, y deja el congelador y la despensa para otro día. Lo importante no es la perfección, sino que deje de haber cosas que no aparecen en ningún sitio.
¿Qué gano si paso la plantilla a Otto?
Que el recuento deja de estar congelado. La fecha se sugiere sola al registrar, el inventario se ordena por caducidad más próxima y recibes avisos. Además, lo que agotas pasa a la lista de la compra, así que se mantiene actualizado.
¿Y si no conozco la fecha exacta de algún producto?
Pon una fecha orientativa razonable; siempre podrás ajustarla a mano. En Otto, además, al elegir el nombre y el lugar de conservación se te sugiere una fecha de partida, que después puedes corregir.