おっと！開発チームです。一人暮らしの自炊でいちばん難しいのは、食材を使い切ることだと思います。まとめ買いするとキャベツ半分や豆腐が余り、こまめに買うと割高で面倒。安いからと買った野菜を、結局しなびさせて捨てる——身に覚えのある方は多いはずです。原因は食欲のなさではなく、何があるかを把握しないまま献立を決めていることにあります。この記事では、在庫を見える化して使い切る献立とまとめ買いのコツをお話しします。
一人分は「使い切れない」が前提になりがち
スーパーの食材は基本的に家族向けの量で売られています。一人だと一回で使い切れず、残りは冷蔵庫の奥へ。次に買い物に行くときには存在を忘れ、また新しいものを買う。こうして在庫が二重三重に積もり、古いものから腐っていきます。まとめ買いが悪いのではなく、買ったものを把握して計画的に使う仕組みがないことが問題です。
持っている食材から、献立を考える
おっと！では、買った食材を在庫として登録しておきます。一覧は期限の近い順に並ぶので、先に使うべき食材がひと目で分かります。献立をゼロから思いつくのではなく、在庫を見て「これとこれで一品作ろう」と決める。残った半分のキャベツも、忘れずに次の一食へ回せます。
食材名と保存場所を選べば賞味期限の目安を自動で提案するので（AIやカメラ認識ではなく内蔵データからの提案です）、登録の手間も小さく抑えられます。期限が近づくと通知も来るので、使い切るタイミングを逃しません。
適量を、買い物リストで補充する
使い切った食材は買い物リストへ送れるので、本当に足りないものだけを次の買い物で補充できます。在庫を見てから出かければ、家にあるものを重ねて買うことがなくなり、一人分の適量に近づきます。まとめ買いするときも、すでにある食材を踏まえて量を決められます。
在庫→消費→補充の流れがつながると、安いからと買い込んで余らせる失敗が減り、結果として食費も抑えやすくなります。
一人暮らしの自炊で使い切るコツは、根性で食べきることではなく在庫を見える化して、ある物から献立を組むことです。持っているものから決めて、足りない分だけ補う。これだけで、まとめ買いの食材も無駄なく回せます。
おっと！
食材と賞味期限をまとめて管理できる、賞味期限マネージャー＋買い物リスト。期限が近づくと通知。一人暮らしの自炊にも使えます。無料で始められます。
よくある質問
一人暮らしで食材を使い切れません。
在庫を登録して期限の近い順に並べておけば、先に使うべき食材が分かります。献立をゼロから考えず、在庫を見て決めることで、残りものも次の一食に回しやすくなります。
献立を自動で提案してくれますか？
おっと！は献立を自動生成するアプリではありません。在庫一覧を期限の近い順で見える化するので、何を先に使うかを自分で判断して献立を決められます。
まとめ買いと、こまめな買い物のどちらがいいですか？
どちらでも、在庫を把握できていれば無駄は減らせます。在庫を見てから買えば、まとめ買いでも量を調整でき、足りない分だけを買い物リストで補充できます。
登録は面倒ではないですか？
食材名と保存場所を選ぶと賞味期限の目安を自動で提案するので、期限を毎回調べる必要はありません。一人分の少ない品数なら、登録はすぐに終わります。