Nous sommes l'équipe Otto. Une bouteille de sauce soja, un pot d'épices, un sachet de lentilles : ces produits du placard se conservent longtemps, et c'est justement pour ça qu'on finit par ne plus savoir à quand ils périment ni même qu'on les a. Rangés au fond, à température ambiante, ils glissent hors de la mémoire. Dans cet article, nous expliquons comment garder le contrôle sur ces réserves qu'on consulte rarement.
Les produits du placard se perdent par leur longue conservation
On surveille naturellement les frais, parce qu'on sait qu'ils tournent vite. Les condiments et les produits secs, eux, donnent l'impression de durer toujours. On les achète, on les range au fond, et on n'y repense plus avant de tomber dessus des mois plus tard. À ce moment, soit la date est largement dépassée, soit on a racheté le même produit entre-temps. La longue conservation n'est pas une sécurité, c'est ce qui les rend faciles à oublier.
Plus un produit se consomme rarement, plus l'enregistrement est utile. Pour un aliment que vous utilisez tous les jours, votre mémoire suffit. Pour celui que vous ouvrez deux fois par an, c'est précisément là qu'une liste visible évite l'oubli et le rachat inutile.
Enregistrer la réserve à température ambiante
Avec Otto, vous enregistrez vos condiments et produits secs en choisissant la conservation à température ambiante. L'app propose alors une date de péremption indicative à partir de données intégrées, que vous ajustez à la date imprimée sur le paquet d'un simple geste. Ce n'est ni de l'IA ni de la reconnaissance par caméra, juste une saisie rapide.
Une fois enregistrés, ces produits cessent d'être invisibles. Avant d'acheter, vous vérifiez sur votre téléphone si vous avez déjà cette épice ou ce sachet de farine. Le placard, qui était une zone d'ombre, devient une liste que vous pouvez consulter d'un coup d'œil.
Être averti même pour ce qu'on consulte rarement
Le stock s'affiche par ordre de péremption la plus proche, et Otto vous notifie quand une date approche. C'est exactement ce dont les produits du placard ont besoin : comme vous ne les ouvrez pas souvent, c'est l'app qui se souvient à votre place et vous prévient à temps pour les utiliser avant qu'il ne soit trop tard.
Quand un produit est terminé, vous l'envoyez vers la liste de courses, ce qui maintient le cycle stock → consommation → réapprovisionnement même pour les réserves. Vous évitez aussi d'avoir trois bouteilles de la même sauce ouvertes en même temps, simplement parce que chacune était invisible.
Les condiments et produits secs ne se gèrent pas à la mémoire, justement parce qu'on les croit éternels. Enregistrez-les en réserve à température ambiante et laissez la notification vous prévenir. Moins vous les consultez, plus ce système vous fait gagner.
Otto
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Questions fréquentes
Peut-on gérer des produits à température ambiante, pas seulement le frigo ?
Oui. Au moment de l'enregistrement, vous choisissez le lieu de conservation, dont la température ambiante. Condiments, produits secs et conserves se gèrent ainsi comme les aliments réfrigérés.
La date suggérée correspondra-t-elle à celle du paquet ?
Otto propose une date indicative à partir de données intégrées, mais elle reste ajustable à la main. Il suffit de la régler sur la date imprimée pour que la liste reflète la réalité.
J'oublie souvent les produits que je consulte rarement.
C'est justement leur point faible. Une fois enregistrés, ils s'affichent par péremption la plus proche et la notification vous prévient quand une date approche : l'app s'en souvient pour vous.
Comment éviter de racheter une épice que j'ai déjà ?
Avant d'acheter, consultez votre stock sur le téléphone. Comme la réserve est visible, vous voyez tout de suite ce que vous possédez déjà et évitez les doublons.