Nous sommes l'équipe Otto. On a souvent l'habitude de décider d'abord ce qu'on veut manger, puis d'acheter les ingrédients pour ce plat précis. Le problème, c'est que ce qu'on a déjà reste de côté, périme, pendant qu'on rachète du neuf pour autre chose. À l'inverse, on se lance sans regarder, et il manque toujours un ingrédient. Composer ses menus en partant de zéro plutôt que de son stock fait gonfler le budget et le gaspillage. Dans cet article, nous expliquons comment décider quoi cuisiner à partir de ce qu'on a.
Partir du plat, c'est ignorer ce qu'on a déjà
Quand on décide « ce soir, ce sera un curry » avant de regarder le frigo, on achète tous les ingrédients du curry — y compris ceux qu'on possède déjà. Les légumes achetés la semaine d'avant restent au fond, oubliés, et finissent à la poubelle. Tant que le stock n'est pas le point de départ, on superpose les achats et on laisse périmer en parallèle.
Inverser l'ordre change tout : on regarde d'abord ce qu'on a, surtout ce qui approche de sa date, et on décide le repas autour de ça. Cela ne veut pas dire qu'une app choisit à votre place — c'est vous qui décidez, mais à partir d'une vue claire de votre stock.
Voir son stock trié et décider autour de ce qui presse
Avec Otto, le stock s'affiche par péremption la plus proche. En un coup d'œil, vous voyez ce qui doit être consommé en priorité, et vous bâtissez votre repas autour de ces aliments. Pour enregistrer, vous choisissez le nom et le lieu de conservation, et l'app propose une date indicative (ce n'est ni de l'IA ni de la caméra ; la date reste ajustable).
Otto ne génère pas de menus automatiquement. Il ne s'agit pas de déléguer la décision à un algorithme, mais de vous donner la bonne information pour décider vous-même : « j'ai ces deux légumes qui partent demain, je les cuisine ensemble ce soir ». La créativité reste la vôtre ; le stock, lui, cesse d'être un angle mort.
Suivre ce qu'on consomme pour ajuster ses achats
Au fil des repas, l'historique vous montre ce que vous consommez vraiment. Vous repérez ce que vous achetez sans jamais finir, et vous ajustez vos prochaines courses en conséquence. Décider à partir du stock, c'est aussi apprendre, semaine après semaine, à n'acheter que ce que vous écoulez.
Quand un aliment est fini, vous l'envoyez dans la liste de courses : il sera racheté au bon moment, sans superposition. Le cycle stock → consommation → réapprovisionnement tourne, et votre budget cesse de financer ce qui finit à la poubelle. Cuisiner à partir de ce qu'on a, c'est la base d'un budget courses maîtrisé.
Décider ses repas à partir du frigo n'est pas une contrainte, mais le moyen le plus simple d'arrêter de gaspiller et de racheter. Regardez d'abord ce que vous avez, en priorité ce qui presse, puis décidez vous-même. Le stock devient le point de départ, et le budget suit.
Otto
Un gestionnaire de dates de péremption + liste de courses pour gérer ensemble aliments et dates. Notification quand l'échéance approche. Partage en famille possible. Gratuit pour commencer.
Questions fréquentes
Otto génère-t-il des menus à partir de mon frigo ?
Non. Otto ne génère pas de menus. Il affiche votre stock trié par péremption la plus proche, et c'est vous qui décidez quoi cuisiner à partir de ce qui doit être consommé en premier.
Comment savoir ce que je dois cuisiner d'abord ?
Le stock s'affiche par date, du plus proche au plus lointain. Les aliments en haut de liste sont ceux à écouler en priorité : vous composez votre repas autour d'eux.
En quoi cela aide-t-il mon budget courses ?
En partant du stock, vous évitez de racheter ce que vous avez déjà et de laisser périmer. Vous n'achetez que ce qui est fini, ce qui réduit à la fois le gaspillage et la dépense.
À quoi sert l'historique de consommation ?
Il vous montre ce que vous consommez réellement, ce qui vous aide à repérer les achats que vous ne finissez jamais et à ajuster vos prochaines courses au plus près de vos besoins.