Otto 팀입니다. 식비를 줄이고 싶어서 싼 것을 골라 사는데도, 어쩐지 줄지 않는다. 들여다보면 사고 남은 식재료를 기한 초과로 버리고 있다——저희도 같은 경험을 했습니다. 식비가 줄지 않는 가장 큰 원인은 가격이 아니라 다 쓰지 못하고 버리는 것입니다. 이 글에서는 참지 않고 식비를 줄이기 위해, 식재료를 다 쓰는 장보기와 재고 돌리는 법을 말씀드립니다.
식비가 줄지 않는 건 ‘다 쓰지 못하기’ 때문
아무리 싸게 사도, 못 쓰고 버리면 그 돈은 그대로 사라집니다. 1+1으로 두 개 사서 하나를 썩히면, 결국 정가에 하나 산 것과 다르지 않습니다. 싸게 사는 것보다, 산 것을 끝까지 쓰는 쪽이 식비에는 훨씬 효과가 큽니다. 그런데 이게 의외로 어려운 건, 집에 무엇이 얼마나 있는지가 보이지 않기 때문입니다.
그래서 대책의 방향은 정해져 있습니다. 재고를 보이게 만들어 ‘있는데 또 사는 것’을 막고, 기한이 가까운 것부터 다 쓸 것. 그리고 장보기 전에 집의 재고를 확인하는 습관을 들이는 것입니다.
‘있는데 또 사기’가 가장 큰 낭비
집에 있는 줄 모르고 같은 것을 또 사 오는 것은, 식비 낭비 중에서도 눈치채기 어려운 부류입니다. 마트에서는 싸 보여 산 것이, 집에 오면 이미 있던 것과 겹칩니다. 가족이 따로 사 오면 더 그렇습니다. 장보기 전에 집에 무엇이 있는지 보이기만 해도, 이 낭비의 상당 부분은 사라집니다. 저희가 재고를 보이게 만드는 데 집중하는 이유가 이것입니다.
재고를 보이게 만들어, 다 쓰는 순서를 정한다
Otto에서는, 산 식재료를 재고로 등록해 둡니다. 등록한 식재료는 기한이 가까운 순으로 정렬되므로, ‘다음에 써야 할 것’이 한눈에 보입니다. 오늘 뭘 만들지 고민될 때, 기한이 가까운 것부터 골라 쓰면 자연스럽게 다 쓰게 됩니다.
식재료 이름과 보관 장소를 선택하면 유통기한의 기준을 자동으로 제안하므로, 기한을 매번 찾아 입력할 필요도 없습니다(AI나 카메라가 아니라, 내장된 데이터에서 나오는 제안입니다). 날짜는 직접 조정할 수 있습니다.
장보기 전에 재고를 확인하고, 적당량만 산다
마트에 가기 전에 재고를 한 번 훑어보면, 이미 있는 것을 또 사는 일이 사라집니다. 떨어진 것은 장보기 목록으로 보내 두고, 그 목록을 보면서 사면 필요한 만큼만 살 수 있습니다. 충동구매도 줄어듭니다.
다 쓴 식재료는 장보기 목록으로, 사 온 것은 다시 재고로. 이 재고→소비→장보기의 흐름이 돌기 시작하면, ‘사고 남아 버린다’가 줄어 식비는 무리 없이 내려갑니다. 재고와 목록은 가족과 공유할 수 있어, 누가 사도 겹치지 않습니다.
식비를 줄이는 비결은 더 싸게 사는 것이 아니라, 산 것을 다 쓰는 것입니다. 재고를 보이게 만들고, 기한이 가까운 것부터 쓰고, 장보기 전에 확인한다. 이 흐름이 돌면, 참지 않아도 식비는 줄어듭니다.
Otto
식재료와 유통기한을 한데 모아 관리하는, 유통기한 매니저＋장보기 목록. 재고를 보이게 만들어 다 쓰기를 돕습니다. 가족과 공유도 가능합니다. 무료로 시작할 수 있습니다.
자주 묻는 질문
싸게 사는데도 식비가 줄지 않습니다.
못 쓰고 버리면 싸게 산 의미가 사라집니다. 재고를 보이게 만들어 기한이 가까운 것부터 다 쓰고, 있는데 또 사는 것을 막으면 식비는 무리 없이 줄어듭니다.
기한이 가까운 식재료를 어떻게 알 수 있나요?
Otto는 등록한 식재료를 기한이 가까운 순으로 정렬해, 다음에 써야 할 것을 한눈에 보여 줍니다. 기한이 가까워지면 알림으로도 알려 드립니다.
장보기 전에 재고를 어떻게 확인하나요?
스마트폰으로 재고 목록을 펼치면 집에 무엇이 얼마나 있는지 바로 보입니다. 떨어진 것만 장보기 목록으로 보내 두면, 그 목록만 보고 적당량만 살 수 있습니다.
가족이 따로 사 와서 겹칩니다.
초대 코드로 재고와 장보기 목록을 가족과 공유하면, 누가 사도 같은 재고를 보므로 중복 구매가 줄어듭니다.