おっと！開発チームです。古い食材が奥に残り、つい手前の新しいものから使ってしまう。気づくと奥のものが期限切れ——私たち自身、よくやってきました。お店の棚では当たり前の「先入れ先出し（先に入れたものから先に使う）」が、家庭ではなかなか回りません。意識が足りないからではなく、どれが古いかが見えないから、新しいほうへ手が伸びるのです。この記事では、家庭で先入れ先出しを回すコツをお話しします。
家庭で先入れ先出しが回らない理由
お店では、新しく入荷した商品を奥に置き、手前から古いものが出ていくよう棚を整えています。担当者がルールに従って補充するから成り立つ仕組みです。家庭の冷蔵庫には、その担当者がいません。買ってきたものを空いている場所に入れるだけなので、古いものが奥に押しやられ、新しいものが手前で目立つ状態になります。
人は、目の前にある取りやすいものから使います。だから手前の新しいものから減り、奥の古いものが残る。そして期限が切れる。先入れ先出しを家庭で回すには、棚の物理的な並びに頼らず、「どれが古いか」を別の形で見える化する必要があります。
期限の近い順に並ぶ一覧で「先に使うもの」が見える
おっと！に食材を登録すると、在庫は期限の近い順に並びます。冷蔵庫の奥にあろうと手前にあろうと関係なく、期限が近いものが一覧の先頭に来る。つまりアプリの並びが、そのまま「先に使うべき順」になります。これが、家庭に足りなかった先入れ先出しの担当者の役割を果たします。
食材名と保存場所を選ぶと賞味期限の目安を自動で提案するので、登録は手軽です（AIやカメラ認識ではなく、内蔵データからの提案です）。献立を考えるとき、一覧の上から順に使えば、自然と古いものから消費できます。
通知で後押しし、履歴で回し続ける
並べるだけでなく、期限が近づいた食材は通知でお知らせします。「これを先に使って」と向こうから後押ししてくれるので、新しいものへ伸びかけた手を、古いものへ戻せます。使い切ったら記録に残り、同じ食材を買い足すときは履歴からすぐ再登録できます。
消費して、補充して、また期限の近い順に並ぶ——この循環が回り続けることが、家庭の先入れ先出しです。買い足したものは新しい期限で登録されるので、自然と後ろに回り、古いものが先頭に残る。仕組みが、お店の棚の代わりをしてくれます。
家庭で先入れ先出しが回らないのは、どれが古いか見えないからです。期限の近い順に並ぶ在庫一覧で「先に使うもの」を可視化し、通知で後押しする。棚の並べ替えに頼らなくても、アプリの並びが古いものから使う流れを作ってくれます。あわせて賞味期限を切らさない管理方法や食材を使い切る買い方と在庫の回し方もどうぞ。
おっと！
食材と賞味期限をまとめて管理できる、賞味期限マネージャー＋買い物リスト。期限が近づくと通知。家族で共有もできます。無料で始められます。
よくある質問
先入れ先出しが家庭でうまく回りません。
家庭の冷蔵庫では古いものが奥に押しやられ、新しいものへ手が伸びがちです。在庫を登録すると期限の近い順に並ぶので、棚の位置に関係なく「先に使うべきもの」が見えて、古いものから使えるようになります。
どれが古いか分かるようになりますか？
登録した食材は期限の近い順に表示され、一覧の上から順が「先に使うべき順」になります。期限が近づくと通知も届くので、古いものを使い忘れにくくなります。
同じ食材を買い足したときはどうなりますか？
買い足したものは新しい期限で登録されるので、自然と一覧の後ろに回り、古いものが先頭に残ります。使い切った食材は履歴からすぐ再登録できるので、回し続けるのが楽です。
家族でも回せますか？
招待コードで家族と在庫を共有できます。誰が料理しても同じ「先に使う順」を見られるので、家族ぐるみで古いものから使い切れます。