Otto 팀입니다. 혼자 살다 보면, 식재료를 다 쓰기가 의외로 어렵습니다. 양파 한 봉지를 사면 절반은 썩히고, 우유 한 통을 다 못 마시고 버린다. 그렇다고 안 사면 막상 필요할 때 없다——저희 주변에도 흔한 이야기입니다. 자취의 식재료 관리가 어려운 건 게을러서가 아니라, 1인분과 시판 단위가 맞지 않기 때문입니다. 이 글에서는 자취 생활에 맞는 재고 만드는 법을 말씀드립니다.
자취가 ‘썩히기’와 ‘사재기’ 사이에서 흔들리는 이유
혼자 쓰는 양은 적은데, 마트에서 파는 단위는 가족용입니다. 다 쓰기 전에 기한이 옵니다. 그렇다고 ‘이번엔 안 사야지’ 하면, 정작 만들고 싶을 때 재료가 없습니다. 지금 집에 무엇이 얼마나 있는지가 보이지 않으니, ‘썩히기’와 ‘사재기’ 사이에서 늘 흔들립니다. 집에 있는 것이 보이기만 해도, 이 흔들림은 크게 줄어듭니다.
그래서 대책의 방향은 정해져 있습니다. 가진 양을 보이게 만들고, 기한이 가까운 것부터 다 쓰고, 떨어진 것만 적당량 보충하는 것입니다.
머릿속 관리는 자취일수록 무너지기 쉽다
혼자 살면 누가 챙겨 주지도, 함께 확인해 주지도 않습니다. 바쁜 날이 이어지면 냉장고를 열어 볼 여유도 없고, 어느새 안쪽에서 무언가가 상해 있습니다. ‘대충 기억하고 있다’는 자취에서 가장 무너지기 쉬운 방식입니다. 기억에 기대지 않고, 등록해서 보이게 만드는 편이 결국 가장 편합니다. 저희가 등록을 가볍게 만드는 데 공을 들인 것도 이 때문입니다.
가진 양을 등록해, 기한이 가까운 순으로 본다
Otto에서는, 산 식재료를 재고로 등록해 둡니다. 식재료 이름과 보관 장소(냉장·냉동·실온)를 선택하면 유통기한의 기준을 자동으로 제안하므로, 자취에 흔한 ‘기한 입력이 귀찮아 그만두는’ 일이 없습니다(AI나 카메라가 아니라, 내장된 데이터에서 나오는 제안입니다). 날짜는 직접 조정할 수 있습니다.
등록한 식재료는 기한이 가까운 순으로 정렬되므로, 오늘은 무엇을 써야 할지가 한눈에 보입니다. 자주 사는 식재료는 한 번 등록해 두면 다음부터는 이름만 골라 다시 등록할 수 있어, 손이 거의 들지 않습니다.
떨어진 것만 적당량 보충한다
다 쓴 식재료는 장보기 목록으로 보낼 수 있습니다. 마트에 가기 전에 재고와 목록을 보면, 이미 있는 것은 사지 않고 정말 떨어진 것만 살 수 있습니다. ‘싸 보여서’ 충동적으로 집는 일이 줄어, 혼자 쓰는 양에 맞는 적당한 재고가 유지됩니다.
기한이 가까워지면 알림으로 알려 드리므로, ‘깜빡하다 썩히기’도 줄어듭니다. 재고→소비→장보기의 흐름이 돌면, 자취라도 식재료를 다 쓰는 리듬이 자연스럽게 생깁니다.
자취의 재고 관리는 의지가 아니라 구조로 해결됩니다. 가진 양을 보이게 만들고, 기한이 가까운 것부터 쓰고, 떨어진 것만 적당량 보충한다. 이 흐름이 돌면, 혼자 살아도 썩히지 않고 사재기도 하지 않게 됩니다.
Otto
식재료와 유통기한을 한데 모아 관리하는, 유통기한 매니저＋장보기 목록. 가진 양을 보이게 만들어 다 쓰기를 돕습니다. 혼자 쓰는 만큼은 언제나 무료로 시작할 수 있습니다.
자주 묻는 질문
혼자 살면 식재료를 다 못 쓰고 썩힙니다.
가진 양을 등록해 보이게 만들고, 기한이 가까운 순으로 정렬해 그것부터 쓰면 다 쓰기 쉬워집니다. 기한이 가까워지면 알림으로도 알려 드립니다.
등록이 귀찮아서 오래 못 갑니다.
Otto는 이름과 보관 장소를 선택하면 기한을 자동으로 제안하고, 자주 쓰는 식재료는 이름만 골라 다시 등록할 수 있어 손이 거의 들지 않습니다.
사재기와 사지 않기를 반복합니다.
장보기 전에 재고를 확인하고, 다 쓴 것만 장보기 목록으로 보내 두면, 정말 떨어진 것만 적당량 살 수 있습니다.
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